白糖到底好不好?

只要對營養有一點興趣的人,

一定會聽過【白糖很不好】,

甚至【#白糖是毒藥】的說法吧?

其實, 對於 #低血糖 快暈倒的人,#體力透支 快虛脫的人,

一小杯糖水甚至是可以把一個人救回來的。

任何東西,就只有在過量使用,或是錯誤使用的時候,才會反過來有反效果。

任何東西都是這樣的,包括錢。

=== 在這個 #強力抗生素 已經不被 #超級細菌 所懼怕的時代,開始有人從 #最簡單的方式 中尋找解決方案了。

http://www.bbc.com/…/20180328-how-sugar-could-help-heal-wou… 這是bbc報導的一個研究項目,

方法很簡單:【在細菌感染的傷口上包白糖,此舉可以避免傷口細菌感染】

邏輯也很簡單:【因為白糖會把水份吸收掉,造成一個超高糖濃度的環境,細菌沒辦法繁殖】

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有些文獻記載 #蜂蜜 有治療傷口的功能,販賣者會說這是因為蜂蜜內含天然的抗生素,

其實,很可能也是因為同樣的邏輯, 而且在同樣邏輯下,參了大量白糖的 #假蜂蜜 也能有同樣的效果。

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ps:在傷口上撒鹽其實也是同樣的邏輯,只不過那個人可能會比較prefer把有傷口的腳鋸掉。

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這個研究還有個很有趣的發現: 【這個方式對 #糖尿病患者 的傷口也有效】

邏輯就需要一點生理學知識: 【因為白糖是蔗糖,蔗糖是雙醣,雙醣需要酵素才能分解使用,傷口上沒有酵素,所以並不會影響到糖尿病患者的血糖】

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今天的故事告訴我們: 【東西本身沒有分好或不好。有好不好之分的,是使用者的腦袋】。

當然,如果你想試試這個方式,最好還是請教專業人士,不建議自己亂來。

#邏輯

#白糖vs超級細菌

#白糖妙用