如何面對過敏和不耐

不耐症主要是天生的，身體天生就缺乏某種特定的酵素，或是基因設定到達一定年齡就會缺乏某種酵素。乳糖不耐就是我覺得最典型最有趣的例子。

剛出生的小baby只能以奶為第一營養和能量來源，這時候的小baby不會有乳糖不耐的問題（就算有也非常少見），他們體內的乳糖酶很充沛，不會有喝奶後拉肚子的情況。待小baby逐漸長大，大概到3到5歲，體內的乳糖酶就會逐漸減少，缺乏情況嚴重就會發生乳糖不耐的拉肚子症狀。

這個調控現象有個解釋，既在自然界中，年紀較長的孩子就不會和剛出生的弟弟或妹妹搶奶喝，轉為進食固體食物，這樣能提高整體孩子們的存活率。

跟蠶豆症不同，乳糖不耐是可以透過訓練克服的，比如蒙古草原上的民族一直都在喝奶、吃奶製品，所以他們就算已經成人，體內的乳糖酶也依然豐富，不會有乳糖不耐的問題。也就是說，我們一般成人，也可以應用得寸進尺法則，先少量攝取奶類（比如50ml），訓練身體少量合成乳糖酶，過些日子身體習慣後再逐漸提高攝取量，訓練身體合成更多乳糖酶，長期下去，就可以把身體訓練成沒有乳糖不耐了。

輕微過敏的處理方法雷同，但原理不同，稱為減敏治療，也是逐漸提高接觸或攝取輕微過敏的物質，讓身體的免疫力習慣、認識它們。就好像一個你不認識但“看起來”很像壞人的人第一天經過你家門口，你會很害怕，但如果他每天定時定點經過你家門口，你久了也就習慣了，甚至還會認識他，知道他其實只是長得兇而已，並不是壞人。

同樣的道理，免疫系統認識了這些物質（或是麻木了），也就不會發生過敏了。

很重要的是，嚴重過敏是會死的，就像那位男朋友吃了花生醬沒有刷牙就親她的女生一樣。嚴重的過敏是只要接觸很小的量就會有嚴重的後果，比如我本身就曾對原住民同胞賣的“野蜜”發生嚴重過敏，只喝了一點點，就發生血壓下降、上吐下瀉、全身性紅腫、呼吸困難等嚴重症狀，差點歸西。

這種非常凶險的過敏就沒辦法使用減敏治療，就只能和蠶豆症一樣，盡可能的避開這些物質了。

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簡而言之，過敏和不耐的問題是需要正視的，也就是從正確的角度正面面對它們，而不是尋求偏方或仙丹，

不然嚴重的話，是會死人的。

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