代糖

代糖比較健康？

上一次的奶茶文有人提到說關於代糖這個問題
所以這次就來寫寫
讓大家對多一點認知
可能會有點長
也不像我的風格
但是我也努力讓這篇變得簡單易懂一點

代糖主要是拿來當作代替真的糖/玉米糖漿
那在美國的食品和藥物管理局把代糖歸納為食物添加劑
食品添加劑必須受到食品和藥物管理局的認證
之後會放在Generally Recognized as Safe (GRAS) 裡面的清單
所以這個GRAS 呢没有說是100% 安全
只是一般認為是安全的而已
因為這些代糖的科學研究還沒有很多

那其實很多人就會覺得代糖很不好
代糖就是垃圾
代糖会致癌
代糖就是….（你可以寫你的看法）

但其實在治療的用途上
代糖其實也有它的好
好跟壞都是分量問題
代糖呢可以幫助减肥
因為它可以代替真的糖/玉米糖漿
那些都很高熱量
所以用了代糖呢它的熱量就很低
間接可以减少糖的攝取
減少卡路里的攝取
同時又可以吃喜歡的食物

但是卻有動物研究發現說
吃代糖會變胖
為什麼呢？
因為代糖是很低卡路里
然後身體需要的糖分
代糖給不了所以就必須要進食來補充糖分
間接就會導致肥胖
那在這個動物的研究裡
吃代糖的白老鼠
有逐漸增加卡路里的攝取
增加體重和增加肥胖(脂肪)

在人體實驗當中
這篇文章表明
女性使用代糖sucralose 之後
卡路里的攝取比之前更多了
但是男性没有太大的差别
可是男生也不要太高興
還是要好好照顧飲食哦

另外一個代糖的功能呢
是可以幫助很難控制血糖的糖尿病患者
給他們一點希望
至少用了代糖，他們的糖分攝取就不多
代糖會產生能量
但是使用量非常少
所以產生的能量也很少
它的代谢也比較慢
可以讓血糖比較穩定
讓他們可以享受美食
这个這個都對於那些真的沒辦法控制飲食的人
最後一個選擇
如果没有代糖的話
是不是還是繼續吃糖?
吃糖的後果你都已經知道了
都到了要用代糖的地步
為什麼不可以學習如何控制飲食
而是要尋找更簡單粗暴的方式呢

到底好還是不好
你心裡都有一個答案了
只是這裡還是要說一下
要减重還是降血糖
糖的影響真的很大
所以你要做的是減低對糖的渴望
而不是一直追求没必要的

你有用代糖嗎？
你的看法是什麼?
歡迎來討論

#shinee營養師
#代糖