齋戒月

以下內容由ShiNee營養師撰寫：

那天在Tv2 的你怎麼說節目分享了關於齋戒月的飲食
雖然到最後有偏了一點去斷食
但有一點我️應該有講到斷食這件事是個人的選擇
其實真正是有專業的醫療團隊去做這樣的實驗
來研究到底斷食有沒有好處
可不可以幫助減肥之類的
但是畢竟這些都還只是存在與動物的實驗當中
人體實驗還沒有很多的數據
所以當時没把這件事情說清楚

那其實我準備的題目他没機會問到
那我就在這裡繼續補充吧

其實在齋戒月的時候
穆斯林不吃不喝而且還要守很多戒嚴
這一點我真的很佩服
他們把椰棗kurma 當成了這個月的聖品
因為他的營養價值很高
不仅有很高的糖分可以迅速補充能量
而且還有其他的礦物質
讓一整天都斷食的他們補充流失或者被消耗掉的營養
那椰棗也是先知穆哈默德鼓勵信徒在開齋的時候吃的一個食品
慢慢的科技研究越來越發達  
人們才發現到這個椰棗的好處
但如果開齋的時候沒有椰棗怎麼辦呢？
他們會使用其他的水果當替代品
例如說同樣高升糖指數的榴蓮，乾葡萄等
那椰棗雖然他的好處很多
但畢竟他的升糖指數是非常高的
所以一份量來說
1份的水果相等於3小粒的椰棗
或者两大粒的椰棗
擔心有的人認為這麼小的水果
一下吃幾粒下去
那真的會提高身體的血糖
再加上開齋的時候
喝的甜飲料
吃很多的飯
加上海嘯似的汁
天儿
身體如果能夠承受得住真的阿彌陀佛啊

在齋戒月到處都會有bazaar ramadan 嘛
裡面都賣這各種各樣的食物
真的是琳瑯滿目
我那天去布特拉再也的bazaar Ramadan
人潮是非常恐怖的
每個檔口前面都需要排隊買食物
我看到最長龍的是賣燒雞還有美祿檔口
說真的這兩個食物都可以吃
但是重要的還是那個分量
不要因為只吃肉所以就以肉代菜哦
那他的醬汁最好還是沾一點就好
畢竟那個烤雞已經研製了很多的調料
那美祿不得不說真的是國民飲料
排隊的人真的超過3個档口
那美祿飲料要喝的話最好和家人朋友一起分享
這樣才不會喝下很多的糖份

那我會建議在bazaar 的時候
水的選擇可以以蛋白質飲料為首
例如說豆奶，豆花
因為它不僅可以提供蛋白質而且含糖量也比較少
第2種選擇可以是水果的飲料
例如說椰子水，甘蔗水，鮮榨的果汁 (可以的話不添加糖 )
那要注意其他顏色的飲料 雖然也是水果的名字但是大多數都是濃縮果汁
也很有可能會有很多的添加糖在裡面
喝多了真的會導致肥胖哦
再來最後一個最好的選擇👥是白開水
不管你是喝熱的還是冷的
看你身體的適應能力
都没有太大的關係
主要要補充水分不然會脫水呢

主食方面盡量選擇碳水化合物類的食物
例如飯，麵，米粉，粿條等
如果喜欢吃糕點或者是麵包類的漢堡，murtabak
那可以的話買一份跟家人分享不要一個人吃完哦~
碳水化合物的量是建議一份
再來一定要有蛋白質
不管是雞蛋，肉類，天貝，豆腐都好記得要吃1份
在bazaar 可以的話我們就選擇烤的方式會比較健康
因為不會用到太多的油脂
如果有蒸的當然更好但是我覺得應該没有哈哈哈
最最最重要的還是蔬菜
Bazaar 應該没有賣salad 或者大量的蔬菜吧
那可以的話可以跟老闆討多一點的蔬菜或者回家再弄2樣
以便可以更好地幫助你穩定你的血糖和提供你纖維

希望看完這这篇你可以學會怎麼在bazaar 選食物
如果你喜歡吃bazaar 的什麼食物也可以留言一起討論哦

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#齋戒月