寡果糖 果寡糖

截圖中提到的寡果糖,真正名稱應該是果寡糖(Fructooligosaccharides),

沒錯,果糖確實吃多會傷肝,所以又稱為 #不會醉的酒精

但是,果寡糖雖然名字裡面有“果”,它的實際身份卻是【寡糖】,

寡糖是3到10個單醣結合起來的醣類,特點是人類的消化系統不能消化吸收,也就沒辦法從中得到熱量,所以可以作為代糖使用,

既然果寡糖沒辦法消化吸收,也就不會有提高肝負擔的疑慮了。

畢竟你要有得吸收,才有提高消化負擔的機會。

.
.
.

同時,雖然人類沒辦法消化利用,但是人類的腸道菌可以消化利用,所以寡糖又可以作為一種益生元(prebiotic)來使用,

這算是個好東西來的,所以現在會被添加在一些植物奶中,結果到了一知半解的人手上,就變成傷肝的東西了。

這裡奉勸各位,不要以為你媽是女人,你爸有鬍子,以後看到女人就覺得都是你媽,看到有鬍子的就都喊爸。

#半桶水最響

#知識就是力量

#果糖