酵素 分解

先吐槽一句：這應該是放生細菌吧？

接下來是知識：

不論是怎樣做出來的酵素，它們的根本作用都是【分解】，而可以消化的東西，基本都是碳水、脂肪、蛋白質，還有纖維類，這些物質的分解，不代表說它們就【不見了】，而是被剪切成小片段（你要用普通人的說法“小分子”也是可以，但其實不太正確），比如複雜的澱粉和纖維可以分解成單醣、脂肪分解成短鏈脂肪、蛋白質分解成氨基酸。

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所以一般大家可以買得到和自己發酵出來的酵素，如果是拿來吃的，那這個分解的作用其實就是【幫助消化】，因為你的食物基本就是碳水、脂肪、蛋白質、纖維，你會消化不良就是因為這些食物沒有很好的被消化，現在酵素來幫你消化。

如果是用在環境或是物體表面，那就是【幫助清潔】，為什麼可以幫助清潔？因為你家廚房和餐具上的那些骯髒東西，也基本是碳水脂肪蛋白質的集合體，這些酵素可以把它們分解掉，讓它比較容易被沖走，

通常清潔劑也會添加界面活性劑，這是讓含有油的油污可以溶於水，然後被你沖掉。

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好，現在你明白酵素的作用和清潔方式了，

我們再回頭看這類淨【河】方式有沒有可能有效？

答案是【基本沒有】，因為：

1，河流的污染物當然也會有碳水脂肪蛋白質（廢油和食物殘渣），但跟那些塑料垃圾比起來只是小兒科，而這種等級的酵素是不可能分解塑料垃圾的，

目前確實有實驗室在研發可以分解塑料的酵素，但要有這種程度的功能的酵素是需要經過純化、達到一定的濃度，還有作用足夠的時間，才有可能達到分解塑料的效果。

所以這樣做並不能把河流的主要垃圾分解掉。

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2，說到濃度和作用時間，你可能會覺得，他們倒了多少噸的酵素液（對，不是酵素，而是還沒有經過純化的【酵素液】），好像很多，但跟一條河的河水比起來是很少的，所以酵素的濃度不夠，

再來是，還記得我上次用酵素分解湯圓和牛筋的影片嗎？就算是足夠濃度的酵素也是需要作用幾個小時的時間的，而你倒進河裡，這些酵素液就是流掉罷了，totally來不及發生有效且明顯的分解作用。

然後它們最後會流進海，跟海比起來，這幾噸的酵素液就更加微不足道了。

所以退一步來講，這種做法如果是倒在【湖】裡，那還可能有用，因為湖不是流動的水，會有足夠的時間。

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提出問題最好也可以提出另一個解決方案，不然就是打嘴炮。

報導中有提到小販和批發商們會提供壞掉的蔬果讓有關單位去做成酵素，

這其實很好，也算是一種環保，

但其實可以不用做成酵素然後拿去倒河，換一個方式發酵成肥料，然後拿去給農作物施肥，會更好。

而且這樣做一樣可以拍照上報，環保活動一樣可以進行。

至於淨河，我覺得去挖垃圾會更有效率的多。

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