Kopi Joss致癌嗎？

沒想到問這個的人好多，所以來寫一下。

我個人的意見是：這個喝法的【傷害】、【功效】、【安全性】三方面其實都沒有很完整的結論，所以要喝要拍來上ig都可以，只要記得【偶爾喝就好，不要每天，同時不要覺得這真的有什麼身體的功效】就可以了。

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1，最讓人擔心的傷害部分：看到燒炭，第一個想到的應該是acrylamide、PAHs、IQ化合物之類的致癌物質，

這要從2個角度看，如果這木炭的quality好，溫度可以達到500℃以上，基本上除了碳以外的東西應該都被燒掉了，包括致癌物質；但如果木炭的quality不好，或是燒的不夠“透”，就可能殘留有害物質，還有上述那些致癌物質，就有可能致癌。

至於燒紅的木炭碰到咖啡裡面的糖、蛋白質、油脂會不會產生那些致癌物質，理論上是會，但是因為很快就降溫了，所以就算【有】也應該【不多】。

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1.5，真的要擔心致癌物，我還是覺得這一類咖啡的咖啡豆是【加糖】或【加糖加油】炒成【焦炭】狀態的，內含的acrylamide等致癌物會多得多。

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2，”功效“方面，有人說這裡面的“活性炭”可以吸收掉咖啡裡面的咖啡因，減少咖啡因帶來的不舒服，還能降低酸味,

我是覺得，你要少咖啡因，那選decaf就好了，decaf的效果還穩定，這個做法能夠de多少caf，我想你每一杯都拿去做化驗，每一杯都會得到不同的答案，

不想要酸的，那你大可買不酸的，何必搞這些有的沒的。

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3，至於這可能會吸掉藥物，影響你吃的藥的藥效，

我是覺得不至於，因為這跟藥用的”活性炭“是天差地別的等級差。

影響腸胃不適倒是有可能，但這要看個人的體質而定。

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最後，如果你問我我會不會去喝，答案是【不會】，

這主要就是噱頭罷了，咖啡豆的等級也不可能到幾好，反而還增加了一些不必要的風險，

so，何必呢？

#咖啡

#marketing做的倒是不錯

#噱頭