吃菜大量會要洗腎？

先不論這位醫生有什麼爭議，我單就這個短影音的內容來討論就好，不然討論不完。

首先，分享這個短影音的人是要表達【吃菜洗腎】，但稍微仔細看就知道他是在講這些蔬菜如果【大量】【生吃】，就有可能造成腎壞掉。

所謂大量是600g，

一般人一天可以吃到300g我們都要偷笑了，你用【600g】來講蔬菜有害，那叫做 #被害妄想。

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再來，短影音很容易被斷章取義，所以這種知識型的影片我們最好是去找原版的完整內容來看，於是我就看到了2個問題：

1，如果是短期吃過量某些食物造成的急性腎衰竭的洗腎應該是洗一段時間就可以了，不至於像報導說的那樣要【洗一輩子】，

2，醫生說的生吃案例我找不到，相似案例倒是有，比如2餐吃大量（沒有說多少）的馬齒莧後發生急性腎衰竭，但他是清炒來吃的，不是生吃，

另一個案例，是有十多年【自己抓草藥】來吃的習慣的大爺，有天肚子不舒服，就把馬齒莧煮水當水喝來【清熱解毒】，然後毒沒有解到，就進醫院了，

這兩個案例都不是生吃，也不是洗腎一輩子，而是洗腎一陣子之後腎功能恢復正常了就可以不用洗了。

他們的共同點都是腎裡面有很多草酸鈣結晶，造成的腎出問題，所以確實是草酸過多造成的急性傷害。

所以，如果要避免發生這種事情，最簡單的做法就是【適量】吃，蔬菜一天頂多就500～600g就可以了，然後不要生吃，也不要拿來煮水當水喝。

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而過量的蔬菜還有另一個問題，就是【鉀】太多，

一般而言我會建議如果你真的要打蔬菜汁或是綠拿鐵，蔬菜最好要燙過，一來是【殺菌殺寄生蟲】，二來是把蔬菜中的過多的草酸和鉀【燙出來】，

所以你知道為什麼不建議煮水喝了嗎？因為那些“水“裡面的草酸和鉀就是最多的，

同時，過多的鉀也會造成原本就有問題的腎出更大的問題，

同理，【洗腎病人】吃的菜最好就是要燙過的，然後不要吃飯淋菜汁，也會吃下大量的鉀，給腎更大的傷害。

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憑心而論，這是蔬菜有毒的問題咩？

不是那些人吃的方法不對的問題咩？

看到這種短片就開心的以為自己撿到槍，是【孤陋寡聞】

#吃菜

#均衡

#知識就是力量