魚類裡的重金屬

這“新聞”我提出幾個看法（疑點），

1，大型魚類確實不建議常吃，原因也確實是生物富集作用造成的毒素累積，吃大型魚類就會吃進魚體內的各種污染物，

鮪魚也確實是大型魚類，但並不是每一種鮪魚都真的很大，電視上看到那種比一個人還大的那種其實不常有，東港鮪魚季也只是5月到7月，要連續吃半年有難度。

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2，但是鮭魚不算大型魚類咧，頂多算是中型，還主要是養殖的，也不算深海魚，

鮭魚要注意的是寄生蟲和用藥問題，我覺得重金屬可能性不大，in facts，鮭魚還是在FDA 的【lower mercury seafood】的best choice之一。

有趣的是，會講鮭魚重金屬很高的都是中文資料來源，我覺得很可能是一傳十十傳百造成的。

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3，文中有建議吃的魚選巴掌大小就好，那很多魚都比巴掌大（可以看看 @在家做生魚片 這麼小的魚不多）

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4，文中還有提到家里人買了很多高劑量魚油保健品給老翁吃，這是標題沒有提到的，

如果是沒有處理好的魚油（比如沒有蒸餾完全）的魚油，是有可能重金屬超標的。

如果這是我的consult，我還會詢問有沒有吃其他草藥或是來路不明的地下電台的仙丹。
（因為很少人是只吃魚油罷了的，通常會有配套）

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5，排汗可以在汗液中看到重金屬，但排出的都是還沒有被吸收的重金屬，

一般而言，我們看報告，如果汗中尿液中排泄物中有污染物，我們不會很高興的說是污染物被排出了，我們會判斷那個人是接觸了太多污染物，才會在排泄物中發現過量污染物。

如果是已經被吸收了的，是怎樣都排不出的，只能等被侵襲的細胞汰換成新的，才有可能被代謝掉。但因為重金屬中毒最麻煩的就是侵襲到神經細胞，而神經細胞又是一生人中很少會汰換的，所以重金屬中毒才麻煩。

#怎麼感覺疑點重重蛤

#知識就是力量

#重金屬

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https://www.fda.gov/.../consu.../advice-about-eating-fish...FDA的lower mercury fish的list