注意看，雞蛋和 #鵪鶉蛋，其實營養成份差不多。 只不過那個我們常聽到的說：鵪鶉蛋膽固醇比較高，這是真的，因為在同樣重量之下，鵪鶉蛋的膽固醇是雞蛋的x2多一點。 只不過常看我的內容的朋友一定都知道，食物中的膽固醇對血中膽固醇的影響不大，所以只要你是適量吃，是沒問題的， 那所謂的適量，是大概5顆， 因為5顆鵪鶉蛋大概=1顆雞蛋。 #吃貨營養學 #食育 #知識就是力量 作者：林冠良營養師Siin