healthylanecons

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【Healthy Lane consultation】創辦人, 【心聲代-醫學營養】系列課程講師, 中國報【養身良然】專欄作者, 【食在營養】特約營養師, 【養身良然】作者。

過敏2
過敏

過敏2

以下內容由Shinee營養師撰寫: 我相信有過敏的人 都會被介紹去一家很有名的診所 那里有一位神奇的醫生 可以用一個很特别的方式測試出你對什麼東西過敏 想要找出原因的我也去過 因為網上的留言和介紹讓我也覺得很新奇 不用抽血不用把敏感原放在手上測試 只是用手拿著這些敏感原的試管 然後醫生只要上下搖擺你的手 就能够知道你是對什麼過敏 真的是這樣而已 我是6年前做過這個測試 我去的時候是早上10點拿號碼 然而我等了一个下午 5點才進去看醫生 我進去不到5分鐘 醫生已經“驗出”我對什麼過敏了 他說我是雞蛋過敏 之后之後就給我一個雞蛋做的食物清單 叫我要戒口 然後還給我一個很小瓶的罐子 叫我一天喝一點 整個過程我給了RM350 我回家就很聽話完全沒吃那個清單上面的食物 但是我吃完他的藥之後 還是會過敏 直到拜3 我寫那個過敏的文章的時候 有個網友來跟我說它也帶過他的兒子去做個皮膚過敏測試 然而結果跟我一樣 就是手上拿着過敏原的試管 然後手臂上下擺動一下就直到結果了 那醫生也是說他的兒子是雞蛋過敏要戒雞蛋 但是一樣戒口了還是沒有好 所以我發現其實不只我一個人覺得這個方法其實沒有那麼準 所以我

low fat & full cream
網myth碎碎念

low fat & full cream

這是在課程中,學員問的問題,本來是問說,low fat的那個蛋白質比較高,這是真的嗎? 但我看到了幾個值得發揮的發現,各位可以一起來學習: 1,這2個milk應該都不是fresh milk,因為fresh milk 不可以是low fat的,而full cream的那個, 可以看到他的carbohydrate那邊,每250ml,carbohydrate比lactose多了2.3g,這2.3g在沒有看到ingredients的情況下,可以推斷應該是糖或是澱粉。 . . . 2,既然不是fresh milk,那他們的成份比例就是可以做調控的,所以low fat的那個把蛋白質調的比full cream的高,也是可以作為賣點(他還highlight起來給你看)。 . . . 3,可以看到,full cream 的脂肪,是每100ml 含有3.3g,也就是3.3%,也就是高於3.1%,所以是full cream的。 lowfat 的是每100ml 1.

無乳糖牛奶
無乳糖

無乳糖牛奶

有網友敲碗想要了解一下lactose free的牛奶, 我剛去買食材,就特意去看看,再特意寫了這一篇。 好,我們一樣是從nutrition facts和ingredient中去看, 首先,nutrition facts的carbohydrates的那一個欄目,我們可以看到,不論low fat 還是full cream,他都是有carbohydrates的, 但是神奇的是,sucrose(蔗糖)和lactose(乳糖)的部分都是0,這難道是他們加了果糖?還是加了澱粉? 還是其實他是騙人的?有加蔗糖但是騙我們是0? . . . 其實都不是,答案就在ingredient裡, 但要了解這一點,還需要一點基礎的營養學知識: 1,他們的ingredient都是cow milk + lactase, 2,lactase就是【乳糖酶】,也就是分解乳糖的一種enzyme,乳糖是一種【雙醣】,所以是需要分解了才能吸收的,有乳糖不耐症的人就是缺乏這種enzyme,所以沒辦法消化乳糖,所以才拉肚子。 3,所以nutrition facts中寫沒有乳糖也沒有蔗糖,是沒有騙人的,因為這兩款牛

油條
網myth碎碎念

油條

油條有明礬(明矾),明礬含有鋁,所以吃油條會造成老人癡呆? 咳咳,確實,明礬含有鋁,但現在的炸油條,明礬已經不是必備原料了, 而如果是有放明礬的油條,那我還是那句:【只扯毒性,不談劑量,是耍流氓】。 . . . 以下是計算環節,覺得眼睛痛的人可以跳到下一part。 根據WHO的建議,鋁的安全線是【每週】【每kg體重】【不超過2mg】,也就是說,一個60kg的人,每個禮拜吃到120mg,都還算是【安全】的。 根據台灣在2017年的抽驗,其中最高的超標,是1000mg/1kg(規定是300mg/kg以下),以一條油條100g來算,就算你買到了超標最多的油條,一個禮拜吃一條,那也是100mg的鋁,也還算是安全的。 至於為什麽要用台灣的資料,那是因為我國沒有這個資料。 . . . 但據說加到這麼多明礬的油條已經有一種怪味了,所以我覺得本地應該也不會有超過這個數字很多的油條。 但現實往往是出乎意料的,假如,有個油條老闆,手抖,每次加明礬都加超多,而且他的顧客又都是吃不出怪味的“霉食家”, 或是你愛吃的那家油條檔,

過敏
過敏

過敏

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 【過敏】 相信認識我的人都知道 我是個濕疹的人 我有很嚴重的過敏 去做了過敏測試 測出我是塵蟎和貓毛過敏 但問題是塵蟎這種東西 真的很麻煩 不是眼睛可以看得見 那個醫生直接建議我睡玻璃床 哈哈哈哈 那我過敏的時候 很常就是會發熱,流汗,會抓癢 我其實很討厭過敏 但也沒辦法 只好与他共存 那以前還小不知道過敏是什麼 身边身邊的家人親戚朋友就會說 不要吃雞蛋,不要吃海鮮,不要喝牛奶 然後塗很多藥膏,吃很多的保健品等等 所以我也因為這是他們的關心 都聽他們的意見,給什麼用什麼,給什麼吃什麼 但是長大了 還是没好 我也没太在意了 但是家人還是會很擔心 所以我就乘機在這個時候給他們知道 過敏是什麼 過敏也稱為過渡敏感 也就是身體對敏感原的反應比其他人來得更強烈 就像我的敏感原是塵蟎 那只要我接觸到塵蟎 我的身體就會開始過敏 我的身體會把它當作敵人 一直攻擊它所以就會有一系列過敏的反應 但是别人的身體不會認為這是敵人 所以不會有這一系列的過敏反應 那這一系列過敏原的反應是什麼? 這裡可能會有點複雜因為有醫學名字 我盡量簡單化 當我們的身體第一次接觸過

小便有泡泡
網myth碎碎念

小便有泡泡

我放在【食在營養】的影片上報紙了, 講的是【小便有泡泡】的事情。(不是“我”的小便有泡泡的事情蛤~) 各位可以到報紙的網站中,或是食在營養的page 和group中看影片。 不過,中國報啊。。。你就不可以截好看一點的圖咩? #食在這個月講腎和癌 #知識就是力量 #健康食在簡 === http://penang.chinapress.com.my/?p=1630454 報導的連接 https://www.facebook.com/groups/shizainutrition/posts/1342715556169034/ 食在的連接 https://www.facebook.com/shizainutrition/ 食在的page,有空like一下,功德無量的 必須反映一下了 https://www.facebook.com/100366473389140/posts/

carrot milk
網myth碎碎念

carrot milk

網友強烈推薦要做成testimonial,我就恭敬不如從命了蛤。 carrot milk的方法很簡單: 半條蘿蔔(熟的生的都可以)(大概10cm) 半杯奶(一定要full cream的,因為full cream的比較多油)(大概150ml) blend了,不要濾渣,直接喝,每天一次,沒有分時段,你要半夜爬起來喝也隨便你。 . . . 喝的方式很簡單: 1,連續每天喝2個禮拜,停1個禮拜,觀察症狀,再判斷需不需要繼續喝, 或是 2,連續喝,喝到手掌發黃就停,這是beta carotene在皮下脂肪儲存着,等肝臟把這些beta carotene轉換成vit A了,黃就會退了,然後可以繼續喝。 這就是食物,沒有什麼限制,也不用怕vit A中毒,這樣喝是不會vit A中毒的。 . . . 可以幫助的問題也很多種: 1,幫助傷口的修復 2,幫助鼻竇炎、鼻子敏感、早上起來流鼻水、容易流鼻血

飲食方式
飲食健康

飲食方式

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 早上吃要像皇帝,中午吃得像王子,晚上吃得像乞丐? 有没有聽過別人怎麼說 早餐要吃得飽,午餐吃得好,晚餐吃得少 我小時候就很常聽到這樣的說法 但是會覺得很奇怪 為什麼要這樣呢 是不是早上大家比較有錢吃多一點 晚上没錢了就吃得像乞丐啊? 我們每天早上起來 都趕著要去上班 有的人要打掃家裡照顧孩子 就沒辦法好好吃早餐 再加上你一整個晚上也没吃東西 你的身體就沒有足夠的營養去維持一天的開始 就很容易犯睏,精神不佳,低血糖的問題 所以吃早餐很重要 但是需要吃得像皇帝那樣嗎? 我個人是不建議 毕竟畢竟我們現代人早上起來就是洗漱 打扮自己就吃早餐了 我們的身體在經過一晚上的休息後 早上起來身體就慢慢低蘇醒 我們的胃也還沒開始運作 所以胃也吃不下很多的食物 如果你硬硬吃下大量的食物的話 會給胃帶來很大的壓力 可是古代的人他們是早上要念經 運動,做很多家務後才開始吃 所以他們的身體已經完全蘇醒了 再加上早上活動量也很大 他們就吃得下很多的食物 但是我們生活習慣已經完全不同了 那就吃一點咖啡,麵包雞蛋,水果就好 如果之後會餓的話就帶個堅果或者蔬菜 在工作間吃

桑拿減肥?
桑拿

桑拿減肥?

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 桑拿可以减肥嗎? 桑拿相信大家都知道是什麼 他就是在一个封閉的房間裡面 用蒸氣(溫度高達60℃以上) 對人體一些治療 那對我們身體的好處我就不說 我只針對減肥的事情來說 是不是出汗就代表會减肥? 不是,因為排汗只是排水,礦物質 就像我是個吃一點辣 我就留滿頭大汗的 難道我就在减肥嗎? 哈哈哈哈 所以道理是一樣的 當你在做桑拿的時候因為環境的溫度非常高 所以你的身體體溫也會跟著增高 你的體溫正常是36到37度左右 所以當提問過高 身体身體就會自動調節體溫 那調節的方式是什麼? 就是通過排汗 你的体重会下降 是因為你缺水 而不是因為你的脂肪被燃燒 所以不要太在意排汗的量 排的越多不代表越健康 只能代表你需要補回流失的水份 (體重少1kg就補回1 litre的水) 如果没補回流失的水份 很容易會出現暈厥,中暑,口乾的情況 嚴重的話還會導致生命危險 如果要减肥的話 還是要照顧飲食 真的不知道應該這麼做的話 可以找我或者其他營養素 一起學習 #shinee營養師 #桑拿減肥

0.00001微米
網myth碎碎念

0.00001微米

看到一些商家,在對自己的產品大吹特吹,其中一句引起了我的興趣, 裡面提到【xxx技術連0.00001微米的病毒都能淨化】。 好咧,其他那些研究別人看不懂你們盡量吹就算了,現在來一個 #0.00001微米的病毒,就顛覆了我的生物學知識了, 是這樣滴~ 據我所知和所學,Parvovirus(小病毒)是目前自然界發現的【最小】的病毒,(【parvo】是拉丁語【小】的意思),而小病毒的大小,目前發現到的是18~28nm, 而宣稱的0.00001微米呢,就是0.00001 μm,換算到來,就是0.01 nm,也就是0.01奈米。 我真的放下身段來不恥下問一下,你們這個比最小的小病毒還小1800倍的病毒是什麼病毒來的?學名是什麼?哪一個星球來的? 還望各路神仙給我一個解答。 #在線等 #不急 #知識就是力量

有吃有保佑

有吃有保佑

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 【有吃有保佑】 Wu jia wu bo bi 猜猜看到底什麼東西 是吃了就會保佑你健康的 大家可以把答案寫在評論區哦 通常我們都會聽到賣產品的人說 要吃這個保健品 要吃那個保健品 不管你有没有需要 有吃就有保佑 反正多的身體就排出去 我們不知道身體到底吸收夠不夠 所以每一樣都吃 這樣身體才會健康 我先聲明 我没有攻擊任何保健品 我只是不喜歡賣的方式而已 首先 我認為保健品是在我們的行為不足的時候 才需要的 如果你不知道你是否要吃保健品 請先做身體檢查 然後再請營養師或者醫生跟你解釋你的身體情況 有的人會有這樣的觀念 你看我的驗血報告沒什麼問題 要不是我一直都吃保健品 我不敢想象我現在的驗血報告時怎麼樣的 這没有错 如果你知道你的飲食習慣 生活習慣 真的不好 那可以去先了解你的身體是不是真的缺特定的營養素 缺什麼就補什麼就好 不需要每天都吃一大堆的保健品 有的人直接把保健品當飯吃 我直接滿頭問號 難道好好吃飯不好嗎? 吃飯會胖,吃飯會導致血糖高 所以吃保健品就不會有問題了嗎? 如果你把保健品當飯吃的話 你會没有力氣 因為人是由7大營養

食物變質 還能吃嗎
採訪

食物變質 還能吃嗎

感謝aNGie和南洋商報的採訪, 這一篇其實挑戰性蠻高的,因為不單純只是【食物壞了一律丟掉】而已, 而是在探索【可以吃】和【不可以吃】之間的那條【界限】。 這是一整大版的內容,各位家裡附近有報攤的話,可以買來收藏,或貼在冰箱上提醒自己也可以。 我這邊的報紙都賣完了,你們有買到的話,可以放上來炫耀一下。 #食物變質 #食物保鮮 #食物最重要的不是營養而是衛生 === https://www.enanyang.my/....../%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5...... 網路版鏈接在這,看完了可以按個like,

素VS齋
素食

素VS齋

以下內容由ShiNee營養師撰寫: 齋和素有什麼差别? 大多數人應該都會知道最大的差別就是不吃肉 那為什麼還會發明兩個字來代表同一個意思呢? 其實啊 兩個字都有不同的含義 雖然在英文字裡 這兩個字都被翻譯為Vegetarian 所以很多人也都認為這兩個字是一樣的意思 素是大家比較普遍叫的 只要没吃到肉 我們就可以稱那餐為素 那有的人吃素是 為了要保護動物,保護環境,保持健康 那他们的蛋白质来源 都是來自植物的豆類 只要攝取的種類多元化 就不会不會因此而缺乏營養素 齋其實就是和素一樣 没吃肉 但是也没吃五辛 葱、蒜、韭菜、薤(小蒜)及興渠 這跟宗教有著密切的關係 例如佛教,道教 他們吃齋的原因是為了守戒或修行 為什麼不能吃五辛 是因為他們含有大蒜素 會讓的味道很重 吃了會產生欲念 帶來憤怒的情緒 但其實有研究發現 五辛的大蒜素 其實可以幫助殺菌,消炎,抗氧化,降血壓,降血糖,降低膽固醇等的功效 如果因為宗教沒辦法吃的话 那也是沒辦法的事 只是不要覺得 是不好的食物就好

核彈爆後的輻射
網myth碎碎念

核彈爆後的輻射

這位是遊戲fallout的頭面人物, 他現在不是在比good或是給like,而是在他面前有核彈爆炸,於是他: 【把手伸直,豎起大拇指,閉上一隻眼睛,看看這樣還看的到蘑菇雲嗎?】, 如果看不到,那代表你的所在姑且可以算是安全距離, 如果看得到,那就代表你很可能正在核輻射照射得到的地方,要趕快去避難。 這是一個真正的建議,可以的話,記下來。 fallout講述的是 #核大戰 過後的廢土世界,是自由度很高的開放世界遊戲, 有閒的朋友可以玩玩看,當作練習也不錯。 . . . 如果你是在原爆區,距離核彈很近,那基本上是必死, 如果是沒有當場死亡,照射到過量輻射帶來的死亡也是痛苦的,皮膚表面會灼傷、潰爛,體內的細胞也大概率會因為過多輻射而產生癌症,比如白血病,這些情況又叫 #原爆症 。 即使是極少數的幸運人士,終生也會帶著不可磨滅的傷害, 這裡可以去google那位遇過2次原子彈,倖存下來,還活超過90歲的超幸運人士(或是超倒霉也是可以)【山口疆】。 . . . 不用說,現在的核彈已經不是幾十年前原子彈的規模可以比擬的了,造成的傷害也會更大,而且不止對人,還有對環境,那

番茄
番茄

番茄

以下內容由 ShiNee營養師提供 不知道有没有人和我一樣 想過cherry tomato 是不是長大後就會變成tomato 畢竟很多食物也是從小變大的嘛 像是baby corn長大了就是corn 那答案其實是 不不會 因為他們的品種不同 所以cherry tomato 不會變大變成tomato 他就是那個cute cute的 圓圓的 甜甜的 很容易當成零食的cherry tomato 比起大個的tomato 比较比較偏酸 形状是椭圆形 通常都會是會成為食材 被煮成不同的食物 有的人會問 那cherry tomato是不是被tomato基因改造過的呢? 他其實是2種不同中類的番茄之間的混合物 就像亞洲人和外國人的孩子 我們稱的混血儿那樣 所以不是什麼不好的東西 只是他是另外一個獨立的個體 也有人會問那他們兩個 Cherry tomato 是水果 然后tomato是蔬菜? 其實不管他是蔬菜還是水果 只要你吃生的就會吃到水溶性維生素Vit B and C 我們也可以算他是水果 畢竟水果的水溶性維生素比蔬菜多 那吃熟的又有和油一起煮的話 你就會吃到他的脂溶性維生素Vit A(比較多

開創事業 從思考開始
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開創事業 從思考開始

這幾天,接到很多類似的消息,患病後,就會接到很多人來介紹產品, 而且那些人的頭銜越來越高,贏癢師、要寄濕、護土、依牲、勃士、叫獸、得過諾貝爾獎的、拒絕諾貝爾獎的、顛覆諾貝爾獎的、得過比諾貝爾獎更屌的獎的都有, 產品成份也越來越厲害,人吃的、不是人吃的、上過太空的、跟元素週期表一樣多的、多過元素週期表的、聽都沒有聽過的,應有的,不應有的,盡有。但總之一定是天然的。 不變的,只有套路和話術。 . . . 林老師就來教你們怎麼開創事業, 第一步,一定要【貶低】現代醫療,把所有失敗案例,不論真的假的、有關無關的,通通講出來,務必製造出恐慌情緒,讓目標心神不寧,對現代醫療產生懷疑, 第二步,開始講自己產品的好,遵守【越厲害越好】的原則,哪怕是假的,編造的,只要目標聽的進,沒有產生懷疑的皺眉頭,就盡量掰,

抗氧化劑
抗氧化劑

抗氧化劑

以下內容由 ShiNee營養師提供: 越多抗氧越多抗氧#抗氧化劑化越好? 前幾天我的朋友給我看了一個食品 我是没看過那個是什麼來的 所以也没敢直接說可以還是不可以吃 那他的宣傳文就有寫到 這個食物含有54種抗氧化劑 我心想世界上的抗氧化劑真的有這麼多嗎 這不會是誇大了這個食品的作用了吧 其實抗氧化劑有分成3種 水溶性維生素 (Vitamin B, C) 油溶性維生素 (Vitamin A, D, E, K) 植化物 Phytochemical (flavonoids, phenolic acids, other phenolics) 植化物的例子真的很多 至少有60種 所以這個食品如果真的這麼厲害全部都有的話 那各位覺得這個要賣多少錢才適合? 再來就算他說有這麼多的抗氧化劑 但是劑量真的很少的話 那我們的身體体也用不到吧 不要因為看到他的抗氧化劑寫這麼多種就馬上下單 記得購買前 想一想 這個食品而已 不是仙丹 真的會有這麼多的好處嗎 我吃這麼多的抗氧化劑下去 身體會不會需要做更多的工作去過濾這些東西 那我們可以怎麼攝取足夠的抗氧化劑呢? 這還是離不開 最普遍的建議

Questioning Science is Science
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Questioning Science is Science

在其他人的地方看到的留言,朋友截圖給我的。 這之前我還在想,為什麼前兩天來我這邊刷bad review的屁孩小丑會無端端講到玻璃心,把我扣上玻璃心的帽子,還放黃明志的玻璃心上來調侃, 玻璃心(尤其是黃明志的)其實不是在講某國的事情嗎?關科學、研究、醫學、疫苗、IVM 的p事? 最後我發現了,原來是玻璃心這個概念被某些團體拿去偷換概念了,同一個思維,講的話都是同一種色調也就不奇怪了。 . . . 說回來,朋友問我,這留言裡面他講的【Questioning Science is Science】,是真的嗎? 當然是真的,科學並不是一個宗教,所以當然是可以質疑的,而且科學的進步很多都是從疑問中產生,這也可以看作是站在巨人的肩膀上。 而真正有素養的科學工作者,對於自己的想法被挑戰,並不會打從心裡痛恨對方,而是想辦法解決和解釋,這其中最著名的就是愛因斯坦和波爾對於量子力學的辯論(爭論),他們各持己見,每次的反駁和提問都很精彩, 這種爭論是健康的。 我們不會看到愛因斯坦陰陽怪氣的叫波爾全家出門小心點,要注意看路,不要給車撞出一個含家產, 也不會看到波爾罵愛因斯坦被金錢名譽洗腦了

奶粉
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奶粉

準確點來說,是batch number從22到37,批號是K8,SH,Z2,並且expiry date是1/4/2022年以後的產品。 受影響的是三個系列,分別是Similac、Alimentum 和 EleCare。 在我國應該是只有進Similac、Alimentum這兩個。但有時候有些人可以買到本地沒有的產品,所以還是要小心一點。 . . . 當然,如果你孩子是喝Abbott的,你不放心,可以到Abbott專門為了這次事件架設的網站上查一查(我放在評論區), 查的方法很簡單,就是看包裝下面最長串的數字,如果開頭是英文字母,就從數字開始算,之後的7個字,如果沒有英文字母,就是直接從頭開始算數字之後的7個字。 比如L31465SH00,那就是打31465SH, 比如32555SHXX,就是打32555SH, 他就會跟你講你的這個產品是不是有受到影響了。 如果有,你就可以去找賣家談了。 #食品衛生安全 #食物中毒會死人的 #奶粉 === https://www.similacrecall.com/us/en/product-lookup.html 查詢的網站

檸檬汁裡有鈣?
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檸檬汁裡有鈣?

有學員拿來問我,說檸檬汁裡面有鈣嗎? 我看了一下,找了一下,了解了個大概, 圖片中,該網站寫的是“含鈣檸檬汁”,如果他們是看原研究或是想要引用原研究來做科普或飲食建議,那麼“calcium-fortified lemon juice”這個很基本的食品營養學名詞,應該是寫為鈣質“強化”的檸檬汁,而不是這種模糊、讓人容易誤會的寫法。 並且,後面還給了一些飲食建議,而這些建議又是跟研究沒有什麼關係的, 比如研究中說的是給200ml的改強化檸檬汁,然後後面又建議一天30ml的檸檬汁入菜, 如果30ml就夠了,那研究列出這200ml有什麼意義? 如果200ml才夠,那30ml會夠嗎? 你了解我的疑惑嗎? . . . 後續: 我繼續找下去,發現這應該是看另一個台灣的“健康網站”的文章後“整理”出來的,那篇台灣的原文,是2021年3月發的,而圖中的那個“科普”是2022年2月發的, 30ml的建議是另一個日本教授建議的,跟200ml的研究無關,所以,這是兩件事, 只不過,台灣的那個健康網站的建議我也覺得不是很恰當,因為200ml和30ml對不上,了解嗎? #科普不是應該用心

不講牌子
網myth碎碎念

不講牌子

準備吃晚餐ing,看到 Voon Sc 在ig的分享,也發個感慨, 不論是我的課,還是平常分享的地方。在我的地方第一條規則就是不能講牌子,其實就是為了避免這種事情。 所以硬是要我講牌子的人,就會被我歸類為【不顧我死活,只顧他自己方便】的人。 當然,不講牌子不代表就一定就安全,因為很多 #狐扯 是抄來抄去的,所以一個闢謠出去,可能會回來很多個對號入座。 然後還會有很多不懷好意的,就是會一直來私信、引誘、挖坑,就等我掉進去,只要我踩到陷阱,那應該就是賠不完了。 一些人會以為我很有背景,才敢做這些事情,但其實我只是想做一些我覺得正確的事,還有我自己良心上過得去的事。 再說,律師什麼的,其實不是事兒,暗地裡來的才是最危險的, 以上希望各位可以好蒿想想。 #又要有知識還要有膽識 #又要有能力還要有毅力 #敬各位冒著危險闢謠的專業人士

硝酸鹽和亞硝酸鹽的差別
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硝酸鹽和亞硝酸鹽的差別

有學員跟我提起,有一個號稱自己是食物の專家的人,說“硝酸鹽和亞硝酸鹽是同樣的東西”。問我是不是這樣。 嗯。。。還記得我說過,化學的東西都是看結構的,所以我們就從結構來看, 只看結構有點單調,所以我也順便把他們的差異點也簡單列了出來。 . . . 圖片中可以看到,結構上是不一樣的東西,就是不一樣的東西, 總不能名字很像,就講是一樣的東西吧?比如我的名字和某政治人物很像,就講我們是同一個人吧? 硝酸鹽主要是在植物中,因為那是通過植物的新陳代謝自然產生的,並且,有使用 #化學肥料 的蔬菜含量會比沒有使用化學肥料的高一點,同時,葉菜類蔬菜的硝酸鹽含量比非葉菜類(比如瓜果類、根莖類)高一點。 亞硝酸鹽主要是添加在加工肉品中的,添加的目的是抑制 #肉毒桿菌 的生長(肉毒桿菌毒素是人類已知最毒的天然毒素),其次是讓加工肉品的顏色好看。 所以他們主要存在的地方也不同。 . . . 只不過他們兩者之間還是有一些共同點, 他們都是2A級致癌物質,先不要嚇到,想說“吃菜吃肉都會致癌”。因為他們的致癌性是有條件的, 是要在發酵、腐敗、酸性環境條件之下,他們會形成亞硝胺(Nitrosam

I-TECH
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I-TECH

這整個研究Ivermectin Treatment Efficacy in COVID-19 High-Risk Patients (簡稱I-TECH), 是在我國20間政府醫院和1個covid quarantine center中做的, 研究歷時5個月,最後發現有吃跟沒有吃,結果沒有差別。 這一個結果其實去年11月就出來了,那時候也有分享過,當然,研究本身還需要經過審核(比如peer review等),昨天才正式發表在JAMA。 . . . 當然,一定還是會有人講這是假的,是為了抹殺這個便宜、悠久又得過諾貝爾獎(發明人得過,藥物沒有)的藥物,好讓萬惡的藥廠公司擺他們新發明的covid 藥上台,這都是為了讓萬惡的財團、無能的政府和萬惡且無能的醫療體系賺錢割韭菜用的。 隨便吧,要不要信隨便你們。 我只能提醒一下,對醫療和救助病患還抱有熱情和理想的醫療人員還是有的,他們也希望這個藥真的有效,所以才會花時間人力物力去做這樣的研究,最後發現無效,我想當中很大部分的人也是真心感到失望的, 如果真的是要帶著目的性亂搞,其實還有更多更輕鬆的方式。 . . . 這研究算是簡單,有興趣

漂白水洗手指
墨水

漂白水洗手指

很多人沾沾自喜說“手指的選舉墨水洗得掉呀~我用漂白水浸xx分鐘後就可以擦掉了” 這是當然的,因為漂白水有 #腐蝕性。 #那篇第二段嘛有寫到 #你們高興就好 #知識就是力量 ps:漂白水的主要成分是氯,如果你講自來水很安全,他們會罵你無知,因為自來水有氯,會致癌。然後他們把手指浸在比自來水高不知道多少倍的氯的漂白水裡面,還引以為傲。