有位顧客問我：“醃黃蘿蔔能不能吃？” eh。。。這個嘛，如果是傳統方法驗的那種，他們是使用黃梔（zhi）子來上色，有些還會用薑黃或番紅花，這只要確定衛生，沒有壞掉，那就是可以吃的。 如果是買的呢？吃當然還是可以吃，但最好還是看ingredient先。 比如我在我家附近的shopping mall看到的這個，如果從包裝上看，你會看到這是一對很勤奮的夫婦種出來的白蘿蔔，還會有一種很溫馨的感覺。 但其實我們仔細看，我們會知道，他們提供的是白蘿蔔本身，但怎麼把白蘿蔔醃成成品，應該是不關他們的事的。 . . . 所以接下來我們就看ingredient， 你會看到它裡面有高果糖玉米糖漿（這就是之前 #隱藏糖 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%9A%B1%E8%97%8F%E7%B3%96?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的直播中講到的糖漿）