包裝 - HealthyLane

有機也會有菌？

當然會，有沒有菌跟有沒有機沒有關係，而是處理包裝的時候有沒有污染的關係，所以也不需要以為有機就一定好。另外，這種baby carrot其實不是長不大的carrot ，而是經過加工的，是選擇外觀不是很好看的carrot，切割成特定大小，磨成適當的樣子後在包裝的。可能這間中就出了污染的問題，造成了這次食品衛生安全的事件。 #食育 #食品衛生安全 #吃貨營養學作者：林冠良營養師Siin

網myth碎碎念

低糖是真的低糖嗎？

常逛商場的話應該會知道，最近國民飲料出了一個新版本，主打【2.5倍cocoa，less sugar】看起來很健康，對吧? 好奇之下，我就站在那邊比較了一下，結果咧，原版的，總糖含量是31.5%，新版的低糖版本，總糖含量是30%，所以他沒有騙人，是真的低了一點，低了1.5%這樣。所以，不要只看包裝上面寫less你就覺得很好，其實差別微乎其微罷了，就好像有人跟你講，“我這個賣你便宜一點，31塊半，算你30塊就好”。 . . . 當然，這也不像以前某網紅講的那樣，國民飲料【都是糖】，因為這兩個，如果每一包都泡180ml的水，那其實這一杯的糖度就只有5.21%和5.01%，這糖度跟某些號稱低糖的 #乳酸菌飲料差不多。那麼，為什麼國民飲料的糖不是很高，但熱量還是那麼高呢？這是因為他們還有另外30多%的澱粉，還有9～9.9%

網myth碎碎念

包裝油

【沒有業配】眾所周知，我是建議吃飯可以另外淋好的油的，但對於外食族，要淋好油就有難度，因為就算是很小瓶的油，帶著也還是怕漏油或是打破，所以這種包裝的油的好處就體現出來了，方便帶，份量也明確，比如我這個就是10ml的。話說這種用法是我覺得這種包裝油最好的用法，也就是外出的時候用。而不是在家當作保健品這樣拿來喝。 #這濃稠感是因為這裡面有棕櫚果油的硬質棕櫚油 #預防勝於治療 #不要什麼都往仙丹靠

網myth碎碎念

牙膏的色條

這些牙膏上的色條，跟牙膏的內容物沒有一毛錢關係，它的作用是讓機器精準的定位，提醒機器“到這邊就封尾了”，對，只是這樣而已。至於那條色條為什麽會有不同顏色，那是看包裝的【主色調】而定的，比如你可以看到包裝主色調是青色的黑人牙膏，那條色條就是青色的。 #知识就是力量 #谣言止于智者 #洗面乳也是一样情況

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學會看真假

這個故事告訴我們： 1，不要貪便宜，網路上有時候會看到一些便宜到離譜的產品，省那幾塊錢，你可能買到次等的，或是假貨。 2，不要只看牌子，通常有一個品牌出事，很多人就會轉向買其他品牌的，這是人之常情，但如果你還是用同一套消費模式，買其他品牌又特別便宜的，那你一樣會大概率上車。 . . . 至於為什麽會有這麼多該品牌的袋子會落入一個外勞手上，還可以拍影片放上網，這可以有多種解釋，但是如果你靜下心來，你會發現各種解釋其實都說的通，比如敵對品牌抹黑、比如該品牌自導自演、比如賊喊抓賊，總之各種解釋都可以有，可以預見這件事最後就是一個羅生門。 . . . 而在這件事情中唯一確定受損的，就是消費者本身，所以還是跟正規管道以合理的價格買吧，當然，也不是說正規管道就一定沒有問題，合理的價格就不會有假貨，只是這樣出事的機會比較少一點，而從非正規管道買到超便宜的，出事的機會高一點。每一種產品都一樣。 #正規管道 #合理價格 #肉乾 === https://www.chinapress.com.my/?p=2828400 原文報導

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產品的ingredient

有位顧客問我：“醃黃蘿蔔能不能吃？” eh。。。這個嘛，如果是傳統方法驗的那種，他們是使用黃梔（zhi）子來上色，有些還會用薑黃或番紅花，這只要確定衛生，沒有壞掉，那就是可以吃的。如果是買的呢？吃當然還是可以吃，但最好還是看ingredient先。比如我在我家附近的shopping mall看到的這個，如果從包裝上看，你會看到這是一對很勤奮的夫婦種出來的白蘿蔔，還會有一種很溫馨的感覺。但其實我們仔細看，我們會知道，他們提供的是白蘿蔔本身，但怎麼把白蘿蔔醃成成品，應該是不關他們的事的。 . . . 所以接下來我們就看ingredient，你會看到它裡面有高果糖玉米糖漿（這就是之前 #隱藏糖 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%9A%B1%E8%97%8F%E7%B3%96?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的直播中講到的糖漿）

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看食品學帶腦

市面上有low GI的米，還直接寫說good for 糖尿病，那是不是說吃了可以治療糖尿病？ 👉 不要以為可以治療 👉 食品包裝上是不能寫疾病名稱的 👉 不需要問我為什麼市面上還有會寫疾病名的米，我想你們懂的 #市場 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B8%82%E5%A0%B4?epa=HASHTAG] #帶腦看食品包裝系列 [https://www.facebook.com/hashtag/%E5%B8%B6%E8%85%A6%E7%9C%8B%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%8C%85%E8%A3%