看yt看到介紹cheese的影片，才想起我有塊blue cheese在冰箱裡已經躺了9個月了， 拿出來查看之前我還在想會不會壞掉，結果很可惜，預測準確，已經長滿霉了， 這個霉從外表上來看，並不是blue cheese的那種霉，而是綠色的， 這就讓我想起上次在aifm有講到食物的儲存，即使是本來味道就“很像壞掉”的食材，如果狀況改變了，比如blue cheese變成green cheese了，那就最好還是不要吃了， 另外還有一個有趣的是，blue cheese本來是很臭的（對不喜歡的人而言），味道很強烈，但變成green cheese了反而沒有味道了。 #食品衛生安全 #食育 #知識就是力量