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blue cheese
網myth碎碎念

blue cheese

看yt看到介紹cheese的影片,才想起我有塊blue cheese在冰箱裡已經躺了9個月了, 拿出來查看之前我還在想會不會壞掉,結果很可惜,預測準確,已經長滿霉了, 這個霉從外表上來看,並不是blue cheese的那種霉,而是綠色的, 這就讓我想起上次在aifm有講到食物的儲存,即使是本來味道就“很像壞掉”的食材,如果狀況改變了,比如blue cheese變成green cheese了,那就最好還是不要吃了, 另外還有一個有趣的是,blue cheese本來是很臭的(對不喜歡的人而言),味道很強烈,但變成green cheese了反而沒有味道了。 #食品衛生安全 #食育 #知識就是力量

食物中毒的危險
網myth碎碎念

食物中毒的危險

1,吃任何食物前,一定要先嗅一嗅,看一看,確定沒有異常才正常吃 2,如果是隔餐或隔夜的食物就更要小心,不論有沒有要重新加熱,都要先嗅一嗅,看一看, 加熱完,吃之前一樣要嗅一嗅,看一看, 3,隔餐的雞蛋,最好是全熟的,包括蛋黃。 希望每個大人小孩都可以學會,可以減少絕大多數食物中毒的機會, 食物中毒也真的不是拉拉肚子排排毒就算了,最嚴重是會見上帝的。 . . . 當然,目前嫌疑最大的是雞蛋,但也有可能是食物儲藏不良,或是米粉上灑了蔥花辣椒之類的生食,造成的生熟食交叉感染, 等衛生部的調查報告出來再說。 #食品衛生安全 #食育 #知識就是力量 https://www.facebook.com/share/iEJyji8YGW9x3Ddv/?mibextid=WC7FNe新聞來源