七種水果裡面，真的要避開的空腹吃的，是山楂和柿子， 主要原因就是上面寫的結石問題，其實也就是這些水果的單寧（又叫鞣酸）比較多（尤其果皮），跟胃酸接觸後，會形成單寧蛋白，然後跟果膠和纖維一起凝結成塊狀，有可能會造成 #消化不良 [https://www.facebook.com/hashtag/%E6%B6%88%E5%8C%96%E4%B8%8D%E8%89%AF?__eep__=6&__tn__=*NK*F] ，然後長期這樣吃，而且大量吃，那就有可能造成胃結石。 從這邊就看得出來，這個結石並不是像腎結石那樣是礦物質質地的，而是蛋白質+纖維的。 === 香蕉的話，我也是有講過，因為香蕉的鉀比較高，所以空腹吃太多，有可能會造成鉀太高，造成心律不整，雖然要真的吃香蕉吃到心律不整沒有那麼容易，但這裡就是提醒一下有心律不整問題的人就要留意了。