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桿菌

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胎儿畸形——為什麼懷孕不能亂吃东西
網myth碎碎念

胎儿畸形——為什麼懷孕不能亂吃东西

民間應該有很多懷孕期間關於飲食的講究跟忌諱,什么涼的、生冷的都不能吃。鯨魚是不知道啦,畢竟鯨魚也没有懷孕過的經驗。 以前的時代,東西沒辦法煮至全熟、沒辦法確保食物來源與衛生,所以衍生出的這些禁忌某些程度上來說是對、且有效的。但是時至科學已經可以解释很多問題的今日,這些禁忌則開始變得有些嬌枉過正了。 -------------------------------- 以鯨魚淺薄的見識,要說單純因为食用某些食物就可能導致胎兒畸形,這種情況並不現實。當然藥物或毒物除外,這裏講的就是食物(可食用的物體)。 雖然食物並不能直接給胎兒帶來危害,但是食物若在處理過程中没有達到標準,以至於當中細菌並没有被殺死,則萬物皆有可能。 現在隆重介紹今天萬惡的主角——單核細胞增多性李斯特氏菌/單增李斯特菌 Listeria Monocytogenes)。 ------------------------------- L. Monocytogenes,是最致命的食源性病原體之一,致死率甚至要高過肉毒桿菌(C. botulinum)与沙門氏菌 (Salmonella)。它們主要生存于潮濕的環境、泥土、污水、腐敗的蔬菜或肉類中,可以耐受最低-1.5°C至最高50°C的溫度之間。 若普通人群被感染,輕則發熱、肌肉痛、噁心、嘔吐、