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胰島素認知
網myth碎碎念

胰島素認知

這篇有點硬,但如果你喜歡思考,可以多看看。 如果你只想知其然就好,不看也沒關係,那你就記得:【胰島素含量確實跟心血管疾病有關,這不是新鮮事兒。就換了個說法罷了】就好。 . . . 1,首先,胰島素本來就跟【慢性病】有關係, 所謂的代謝症候群之中的【高血壓、高血脂(高TG,低HDL)、高血糖、過大腰圍】,這裡面胰島素就跟血糖有關,跟血糖有關就跟血壓有關,高血壓有關也就跟心血管疾病有關,所以要這樣說是沒有錯的。 只不過,本來【心血管疾病】是跟【糖尿病】放在一起講的,但到了某些人那裡,就變成胰島素可以直接predict心血管疾病。 這其實沒有什麼大錯,但也不完全對,因為這間中省略了太多的東西。 . . . 2,分泌胰島素來降低血糖,本來就是我們身體會做的事情,比如每一位營養師講到飯後想睡覺的事情都一定會提到 #胰島素震盪,或是 #胰島素過山車,就是這一回事, 如果這個震盪常發生,就會變成細胞對胰島素的【敏感度】下降,也就是胰島素阻抗(

牛奶的迷思的迷思
網myth碎碎念

牛奶的迷思的迷思

又有人在嚷嚷牛奶不能喝了蛤,據說又是有研究支持的, 所以我就去找了一下那篇研究,是meta analysis,再仔細看,果然有趣,但是燒腦,要看的記得戴好安全帽,我要衝了。 不想衝的,你記得【一天喝一兩杯奶是沒有問題的,而且還很營養】,就ok了。 . . . 1,首先,這是meta analysis,也就是把幾篇研究放在一起做比較,然後把結論放出來的研究, 而這篇的conclusion是寫說:Overall, increasing milk intake is associated with significantly increased risk of hip fracture, 所以就有人直接斷章取義這一句來說【攝入牛奶可能導致髖部骨折的風險更高】 忽略了後面的while intake and risk have inverse relationships for yoghurt and cheese intake. Because