聊到味精,就有人問所謂的“海鹽”,
ok,首先,海鹽的意思,就是從海來的鹽,對吧?
那其實我國的食鹽基本都是海來的,尤其是最便宜的那種,那些也都是海鹽。只不過他們沒有費事去多寫一個“sea”字,
這就跟我國的白糖基本都是甘蔗來的(外國有甜菜根做的),甚至連化學結構也都是蔗糖sucrose,但他們也都不會費事去寫”甘蔗糖“或是”蔗糖“,是同一個道理。
所以這裡我們也就知道,這些多出來的形容詞(或是名詞)其實都是 #廢話營銷,是高級的玩法,他們沒有亂講就可以營造高級感,還可以讓消費者 #自己以為 別家的就不是從海來的鹽,不是從甘蔗來的糖,別人家的都是在實驗室有人穿著白袍一瓶一瓶這個藥水加那個藥水合成出來的鹽和糖。
(但是如果真的是這樣做出來的,那應該要賣很貴很貴了,人工成本就擺在那邊啊~)
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但我發現,這個營銷話術現在已經進化到消費者會自我解釋成所謂的海鹽是”沒有精緻化“的海鹽,
畢竟連林冠良都講了,油就要選沒有精緻化的,這樣才可以吃到裡面的各種營養素和植化物,對身體有好處,對吧?
所以沒有精緻化的海鹽,才有資格叫海鹽,普通那種幾毛錢一包還多事加了碘的鹽,就叫