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汗液

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魚類裡的重金屬
網myth碎碎念

魚類裡的重金屬

這“新聞”我提出幾個看法(疑點), 1,大型魚類確實不建議常吃,原因也確實是生物富集作用造成的毒素累積,吃大型魚類就會吃進魚體內的各種污染物, 鮪魚也確實是大型魚類,但並不是每一種鮪魚都真的很大,電視上看到那種比一個人還大的那種其實不常有,東港鮪魚季也只是5月到7月,要連續吃半年有難度。 . . . 2,但是鮭魚不算大型魚類咧,頂多算是中型,還主要是養殖的,也不算深海魚, 鮭魚要注意的是寄生蟲和用藥問題,我覺得重金屬可能性不大,in facts,鮭魚還是在FDA 的【lower mercury seafood】的best choice之一。 有趣的是,會講鮭魚重金屬很高的都是中文資料來源,我覺得很可能是一傳十十傳百造成的。 . . . 3,文中有建議吃的魚選巴掌大小就好,那很多魚都比巴掌大(可以看看 @在家做生魚片 這麼小的魚不多) . . . 4,文中還有提到家里人買了很多高劑量魚油保健品給老翁吃,這是標題沒有提到的, 如果是沒有處理好的魚油(比如沒有蒸餾完全)的魚油,是有可能重金屬超標的。 如果這是我的consult,我還會詢問有沒有吃其他草藥或是來路不明的

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healthylanecons 2024年7月30日 • 2 min read
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