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價格

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不學無術
網myth碎碎念

不學無術

麵粉姨之所以為麵粉姨,就是因為為了抹黑麵粉,麵粉姨可以張口就來, 其實要知道你的麵粉麵包炒麵有沒有黃麴毒素,很簡單的,做testing就可以了,但麵粉姨沒有這麼做,而是選擇無中生有,因為無中生有不用花錢就可以收穫韭菜,何樂而不為? 這裡吐嘈幾個點,讓你們可以用這篇垃圾文廢物利用,順著這些思路訓練自己的思維。 . . . 1,麵粉的價格有貴有便宜,那是因為有些有政府津貼,有些沒有, 漂白也不是為了掩蓋壞掉的事實,而是漂白可以延長保存期限,沒漂白的那些是更容易發霉和臭油的, 不要聽到漂白就害怕,麵粉的漂白是一種加速的熟成過程,就算沒有人工漂白,麵粉也是會慢慢變白的(這就是為什麼你看到的所謂無漂白麵粉也通常是白色的)。 也因為沒有漂白比較容易壞,所以儲藏條件比較嚴格,倉儲壓力比較大,成本就比較高,於是就比較貴, 這跟有沒有發霉沒有必然關係。 還有,用價格來衡量產品品質在我國是不夠聰明的做法,覺得貴就是好的,是 #韭菜思維。 . . . 2,麵粉最常見的發霉原因是【儲藏不當】,而且是買了之後在家儲藏不當,廠家受到的監督比那些張口就來的人想像中的嚴, 所以只要你買回家後有