健康飲食 - HealthyLane

斷根

關於糖尿病【斷根】和【逆轉】這回事，如果嚴格來說，是不可能發生的。尤其是第二型糖尿病，病因是因為【胰島素阻抗】，簡單來說就是細胞對胰島素已經不敏感了，利用率下降，糖進不到細胞，游離在血液中，所以血糖升高。這個胰島素阻抗只能【改善】和【控制】，最完美的狀態就是你的飲食控制到很好，胰島素敏感性改善到很好，以這樣來控制到一輩子都不會血糖超標，這樣的好處和目標是患者一輩子不會被糖尿病連帶帶來的副作用困擾。比如瞎眼、中風、爛腳、鋸腳等。 . . . 但你要知道，就算你做到這樣了，當你正式踏入糖尿病的那一刻起，你的基因就已經改變了，這個基因缺陷甚至會讓你在得到糖尿病以後生的孩子長大後得到糖尿病的機會大大提高。再來，普通人是吃多一點甜，血糖也可以在比較快的速度下回到正常水平，已經是糖尿病患的你，也會有這個能力嗎？比如有些人是完全不吃碳水化合物食物來“斷根”的。血糖本來就是碳水化合物，你沒有吃，他就沒得高，這很正常。但你吃回碳水化合物看看？之前某台灣youtuber的老爸就是這樣，做某個不吃碳水化合物的飲食法，然後血糖都很漂亮，但之後恢復了“一般人”

雜菜飯

以下內容由 Shinee營養師撰寫：新年快過完了也該回到正常的飲食作息了那我在食堂就買了一盤雜菜飯一碗飯，一片手掌心大的雞尾肉，還有我拿了半盘的菜對於前幾年我吃雜菜飯的經驗應該最貴也是6塊錢哪里知道那個abang直接說要8塊錢的時候我愣住了有没有搞错哦一樣菜一樣肉你跟我收8塊錢我很不情願的拿出8塊給他之後我就一直在想大家會不會因為吃菜很貴所以就選擇吃飯配肉就好不僅划算還便宜過吃菜但是如果你是因為吃菜很貴然後你去吃快餐 Starxxxxs, mcxxxxxds 反而不會心痛那個錢因為知道他的價格本來就高如果有promotion 有的人甚至會排隊去買這樣的現象漸漸年輕化疾病也慢慢年輕化了那到底我們應該怎麼做我們又不是能控制蔬菜價錢的人我們只是一個小小的消費者那這裡有一些參考方式你可以試試看希望對你有幫助多看看我們營養師寫的文章這樣你就會潛意識知道吃蔬菜的重要性讓吃蔬菜這件事情不再是因為它的價格的起伏而決定吃還是不吃而是你知道他可以為你帶來健康上的好處从而幫你省下未來很多的醫療費用你可以選擇自己種菜

減肥

減重需要多久？

到底多久才可以瘦這個問題好像問我什麼時候可以中馬票一樣哈哈哈哈哈馬票有買有機會中沒買就沒機會會中和减重的道理很像可是又有點不一樣畢竟馬票是不能預測的而减重只要你努力加上營養師的監督與帶領你的身體多少都會變的更好那要减重我應該要做什么如果問我的話我覺得你應該寫下來你的减重目标還有多久要達到這樣你就每天看著你的目標每天给自己多一點的動力這樣你慢慢就會達到你的目標很多人說减重最重要的是靠毅力可是我覺得靠毅力的話只要你的朋友誘惑你一下就前功盡棄了然後你就會想反正都破功一次了那多一次也沒關係吧跟最近很紅的事情一樣 CG只有0次和無數次不要認為吃了就没人知道你騙的不是營養師是騙你自己而已啦~ 所以减肥應該要靠什麼？靠自己堅定的目標找對的人指導会會事半功倍找錯的人只會讓你浪費錢，又可能會傷害健康營養師會說只要你每天減500大卡那一個禮拜就是3500大卡那兩個星期就是7000大卡那就相等於1kg 所以如果你要減5公斤的話那就是2個月半就可以達到了你每天一定要少500大卡哦這個是熱量赤字這個一定可以達到

網myth碎碎念

油的飽和脂肪

講到人的膽固醇高（其實是LDL高）的原因主要是因為飽和脂肪和反式脂肪，於是就有接到不少問關於 #飽和脂肪 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%A3%BD%E5%92%8C%E8%84%82%E8%82%AA?__eep__=6&__tn__=*NK*F] 的問題，比如豬油是飽和脂肪嗎？椰子油是飽和脂肪嗎？牛油是飽和脂肪嗎？這個問題，沒辦法直接回答【是】或者【不是】，因為我們日常生活中吃的油都是由不同比例的飽和脂肪和不飽和脂肪組合而成的，一個天然的油並不會單純100%飽和脂肪或100%不飽和脂肪。所以，正確的答案應該是，豬油含有40～50%飽和脂肪、牛油含有50～60%飽和脂肪、椰子油含有90%以上的飽和脂肪。

網myth碎碎念

多吃水果、喝果汁真的很健康？

講真，其實並沒有... 重點就在於“多”這一個字。食物健康與否，在鯨魚眼中都是相對的。再健康、再營養的食物，如果天天吃的話也會變得不健康。所以說，其實沒有所謂的垃圾食物，只有垃圾吃法。就算是高鹽高油的膨化食品，偶爾吃一次也不足以讓鯨魚因為健康的理由去厭惡它。就算是富含維生素的水果，如果常吃也會變成肥胖症的一大助力（你天天吃榴蓮看看，絕對爆肥）。 ----------------------------------- 就像在談毒性的時候，必定要提起劑量；當我們在談水果是否健康的時候，也應該要提起它們各自的營養成分。我們用100 gram的油炸薯片（一包小包的才50gram，大包的可以到150-200gram不等）來作為一個參照，一一來做對比。以下的數據依次為熱量（卡路里）、維生素C、鈉和鉀的成分。薯片：612千卡，0毫克，60.9毫克，620毫克椰子：231千卡，6毫克，55.6毫克，475毫克橙子：47千卡，33毫克，1.

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