不能用鐵湯匙舀蜂蜜的myth，有幾個說法：
1，流言【鐵會破壞掉蜂蜜裡的酵素】，
事實是：可以破壞酵素的是強酸、強鹼、高溫，
之前才講蜂蜜幾千年都不會壞，結果現在碰到鐵就壞了，這蜂蜜到底是厲害還是不厲害咧？
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2，流言【蜂蜜酸性，會腐蝕鐵器，釋放出重金屬，對人體有害】
事實是：蜂蜜的pH值是3.2～4.5之間，這不算強酸，這酸度連蜂蜜裡面的酵素都好好的，怎樣腐蝕鐵器？
而且拿鐵湯匙舀蜂蜜的時間只是一下下，根本不足以腐蝕鐵湯匙。
但是蛤，有些人一邊講金屬湯匙不可以，一邊又用塑料瓶裝，這種矛盾的說法，是認為塑料比金屬更耐腐蝕？
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3，流言：用鐵湯匙只是一下下所以沒關係，但【不要用金屬容器長時間裝，你看市場上都沒有用金屬容器裝的】
事實是：市場上裝蜂蜜用的多數是塑料瓶或是玻璃瓶，是因為透明容器可以看到蜂蜜的顏色，刺激購買欲。
你想想看，如果有一款蜂蜜，你沒有看到蜂蜜的顏色和樣子，你會想買嗎？
另外，在工廠內大量儲存的時候，也是用不銹鋼honey
