最近在籌備下一個節目的內容+5月的千人宴+第2本書,忙了一點,
在整理內容的時候,我發現了一些常見問題衍生出來的常見問題,我會慢慢的整理+分享一部分出來,也算是給我自己的思緒做一個沉澱,當然,這些目前還是我的一家之言,有識之士也歡迎一起討論。
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有追踪我的人,應該都知道我有在講好油,好油是對比壞油而比較出來的,但是,並不代表不是好的,就是壞的,因為還有一些油是不好,也不壞的,
1,【壞】油很明顯,就是 #過度加熱
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,#氧化
[https://www.