Tagged

麵包

A collection of 3 posts

喝咖啡配麵包 不行?
網myth碎碎念

喝咖啡配麵包 不行?

首先,這原文是從cookpad news來的,這不是新聞媒體,而是由一個日本的食譜網站cookpad 分出來的【資訊網】,裡面有推廣書、食譜,還有接業配做廣告。 而這篇不是什麼新聞報導,而是節錄自《一週養胃潤腸氣血湯》(文化出版社)這本書,日文書名是 《気血スープ 1週間で胃腸が必ずよみがえる》的其中一篇內容, 所以這其實是一篇該本書的廣告,拿其中一篇的部分內容來做推廣,而已。 結果大把正規媒體把這當作真的新聞來報,我覺得很神奇,但也已經不意外。 . . . 從書名應該就看得懂,這是一本推廣各種【湯】的書, 其內容也凹的很硬,硬到我跟他認真我都覺得有點不好意思的程度,就是有什麼看起來有關的就硬塞進去就好了, 反正會買這本書的人都是為了那些湯的食譜,那些硬塞的內容是不是正確,不是作者需要去考量的範圍。 . . . 再看這篇所謂“報導”的內容,就知道這是用【踩咖啡】來【抬高他們介紹的鰹魚味增湯】,如果你去看原文,還會看到他還順便給了另外三個食譜, 就是用鰹魚味增湯加納豆、加梅乾、加山藥、加海帶、加豆腐、加裙帶菜、

烤麵包GI值比較低?
網myth碎碎念

烤麵包GI值比較低?

就是字面上的意思,同一塊麵包,烤過的GI值會比沒有烤過的低, 所以,你可以就以這一點來判斷烤麵包比較健康嗎? 顯然是不行的,因為烤麵包還會有acrylamide之類的致癌物質,雖然說你要吃很多(每天幾十kg的烤麵包)才會患癌,但他含有acrylamide也是事實。 這故事告訴我們,一個食物健康不健康,不是看一個指數罷了,而是整體都要拿來衡量的。 #食育 #知識就是力量 #我還是prefer蒸或新鮮烤出來的麵包

都是標題的錯
網myth碎碎念

都是標題的錯

隨口就把問題癥結全部解釋完的那位,是我的同學,如果他答應show face我再露出他。 這報導其實就是很簡單的標題黨報導,雖然是說專門騙沒有空點進去看的人的, 但是這些人又往往有空用這樣的標題發表自己的偉論,什麼現在的麵包都是化學添加劑啦~日本名醫講吃麵包會乳癌啦~牛奶有毒不可以喝啦~ 之類的。 但是明明點進去看就可以看到是事主本來腎就天生有問題,還沒有照顧飲食,這樣當然是自找的。 === 說起來,我接到過一個類似的、天生腎有問題的case。 20出頭而已,他家人找我到醫院看他的,我試圖跟他講解飲食習慣的時候,他跟我講他的人生不可以沒有汽水,每天一定要喝汽水,每天一定要一瓶,一大瓶的那種。 所以我問你們啦,你可以講這完全是汽水的問題嗎? 然後再看回去這篇的主題,你可以講這完全是麵包和牛奶的問題嗎? #總之千錯萬錯都是牛奶的錯 [https://www.facebook.com/hashtag/%E7%B8%BD%E4%B9%8B%E5%8D%83%E9%8C%AF%E8%90%AC%E9%