牌子 - HealthyLane

來說說鹽

再來講一天鹽好了，但是講鹽之前我們現在回答另一個問題：【為什麼市售的魚油產品要經過蒸餾處理？】要知道，這種蒸餾處理就是一種refined手法，市場上有些公司還很自豪的說自己蒸餾了2次，那蒸餾到來有什麼用？對咯～就是為了去除那些魚油裡面的【重金屬】和【化學物質】，因為海很骯髒了嘛，現在大家都知道。你吃個魚油都要這麼大費周章避開這些污染物，然後現在你跟我講沒有精緻化處理過的海鹽最好。教人如果擔心那些重金屬和污染物的話，去選用精緻化鹽的人就是沒有道德？呵呵呵呵～ . . . 說實在的，特別的鹽我也都有吃，除了很hot的喜馬拉雅粉紅鹽、之前學長從南美洲帶回來送我的湖鹽、在碎碎念介紹的醬鹽，東馬的Apong鹽我也有，吃omakase還是牛排時沾的黑鹽、灰鹽、片鹽等，我也都會吃，各種鹽的味道各有不同，搭配各種不同的料理可以各種錦上添花。這些我都會吃，但我都是為了調味，為了點綴，為了好吃。我可不會在那邊“噢～這個鹽有20多種氨基酸～”，“噢～那個鹽裡面有80多種礦物質～”，”噢～這個鹽就是仙丹～“ 食物就是食物，營養就是營養，不要把食物和營養當成藥，我們在享

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鄭重聲明

這裡先鄭重聲明一下，某個牌子的虎乳芝用我的科普影片來打廣告，沒有給我廣告費，也沒有問過我，這廣告跟我沒有關係，是我的肖像被侵權。我林冠良是不幫產品背書和打廣告的，就算有商業合作也是科普的性質，如果看到這種產品的廣告，各位要自己pandai pandai蛤，任何人如果因為我而使用該產品，並發生任何不良後果，均跟我無關。我已經請我助理去請他們拿下來，然後他們同意盡快拿下已經是昨天是事情了。接下來我們會採取維權的必要行動。 . . . 同時這裡也謝謝發現到這種情況，並通知我的網友們，以後還有這樣的也請直接跟我說。好一個【嚴格認證】，但這個影片的使用連我的同意都沒有通過。

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產品買到了怎麼辦？

1，買到了怎麼辦？答：看食用期限，如果你買的就是那個時間點的，就去退貨。 . . . 2，如果已經吃到了，有辦法排毒排掉嗎？答：吃了就吃了，有傷害也已經早就造成，只要沒有立即的損傷（比如寶寶吃了口吐白沫狂瀉不止），那你能做的就只有繼續照顧好他的飲食，把飲食多元化，身體會自己調理受損的部分。然後不要去想排毒，那只會浪費你更多錢買更多沒有用甚至可能有更大傷害更多超標的東西。 . . . 3，哇，新加坡的也會出事喔～這麼大牌子也會出事喔～答：100%不出事是一個【目標】，食品廠商可以往這個目標無限努力，但即便是99.999%安全，其實也代表100000次會出事1次，而身為消費者的你，如果【迷信】100%不出事，那你就等著被仙，因為只有仙丹100%永遠沒問題，仙家100%永遠不會出事。再說，這種事情會被發現和報導，本身就是一種制度相對完善的表現。 . . . 4，連某仁生都會出事，是不是要自己煮最安全？答：報導沒有說明這些超標是哪裡來的，

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負氫離子

以下內容是我【半年前】就放在【狐扯防彈衣】課程中的內容，因為最近問這個的人太多了，所以拿出來分享一下，對銷售、狐扯、洗腦有興趣的話，不妨考慮一下這個課程。你看課程內的同學們半年前就知道這些宣傳有什麼問題了，這不只是贏在起跑點，簡直是直接就把你送到終點的前一步。好，來，開始啦～。。。我在直播中講過，化學，主要就是看結構的，結構是一樣的東西，不論是天然的還是合成的，他就是同樣的東西，這其實是普通的化學知識，而化學學科還有一個地基一樣的概念，是【穩定】，而這個基礎中的基礎，我發現，更是那些仙家完全不懂的東西。我們這個世界的所有東西都是化學組成的，如果不穩定，這個結構就會崩塌，或者是說，會自動的尋求穩定的狀態，比如，一座偷工減料的危樓，直直站著對他而言是不穩定的，如果遇到一點風吹草動，比如風大一點，地震搖一下，這座危樓就會【崩塌】，蹋了的樓堆成一座小垃圾堆，這一堆，就是【穩定】的狀態，下次有大風或是地震，這堆垃圾也不會改變形態，

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油紙安不安全？

這個方法確實聰明，但，會不會有害呢？ ok，直接講答案，只要你用的這個油紙是【食品級】的，是正規的食品用具店買的，不是來路不明的牌子的，那你要這樣使用是安全的，這種烘焙紙，本來就是用來做烘焙用的，所以本來就可以耐高溫的，他用的油是矽油（硅油）基本上也不會有害，所以只要你不要炸到食物燒焦，就沒有問題。只不過，這類紙，除了食品級的，也有工業級的，用來貼在建築材料上面用來做到一定程度防止水汽。這一種會有一層塑料淋膜，因為是工業用，所以也不會耐高溫。所以只要你不是天才到拿工業級的來用（一般而言工業級的會非常大捆），你買的是合格牌子，不是用工業級來冒充食品級的烘焙紙，那就是安全的。 #網路小妙方 #食品衛生安全 #知識就是力量 === 講到淋膜，這裡再補充一點，平常我們外面打包的便當盒還有紙杯，其實跟食物飲料接觸的那一面也是有淋一層塑料膜的，並不是完全是紙罷了，這種也是可以用，但有分等級，有些是可以耐到70度，也就是只可以裝冷的溫的，有些是可以耐到120度，這種就可以裝熱湯熱茶熱咖啡，一般上負責任的店家也不會亂用，所以基本上也算安全，這種又有分PE PP的種類，

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醬油怎麼選？

還記得當年還有做線下的shopping課，有一位來參加課程的學員家裡就是做醬油的，她幫我補充說：【現在的醬油就算沒有寫有防腐劑，那你最好也是預算他有放防腐劑。】為什麼會這樣呢？是因為【少鹽=健康】的錯誤觀念（對，要健康看得是適量，而不是少），現在的醬油做的沒有以前那麼咸，大眾比較能接受，但是鹽度下降，細菌就會容易生長，所以就需要放防腐劑了。 . . . 從新聞中也可以看得到， ingredient只寫了黃豆、麵粉、鹽、糖還有【保存劑】，那個超標的防腐劑就屬於保存劑的一種，所以這故事也是告訴我們，你在看ingredient的時候，不要以為只要沒有看到你擔心的那些名詞就可以放心了（比如這裡面就沒有寫【防腐劑】，而是換了一個方式寫），這是另一種偷吃步的方式。他不算騙人蛤，因為防腐劑也是保存劑的一種，所以嚴格來說他沒有騙人，但這就是偷吃步。 . . . 那麼，一般上，醬油要怎麼選呢？我的建議都是選擇沒有用味精的（MSG、肌苷酸鈉、鳥苷酸鈉等等），注意蛤，這不是因為味精不好，而是因為用味精的就是調出來的，不是釀造的，味道比較“假”,也比較不好吃，

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液體氨基酸

有人很自豪的來跟我講，他不吃醬油的，醬油不好，他們家吃的是【液體氨基酸】，只不過不是用中文，而是用英文講，我知道這樣一講，有人可能會想到某個牌子，不過我沒有針對牌子，我一直以來都是看ingredient和nutrition facts的，所以我就看了看他的“液體氨基酸”的ingredient：【黃豆、純淨水】然後我看他的nutrition facts：sodium（鈉）= 320mg/5ml ok。。。現在各位可以去廚房看一下你家的醬油的ingredient，我家的是【黃豆、鹽、糖、水】，我家用的是沒有添加味精的，屬於純發酵，如果你家的是很多號碼，或是有谷氨酸、肌苷酸、鳥苷酸之類的，這些基本都是味精。然後看nutrition facts：鈉 = 8521mg/100ml，所以除到來，就是426mg/5ml。 . . . 我實在告訴各位，這樣的“液體氨基酸”其實就是另一種醬油來的啦～當然，

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麥芽糊精

最近蠻多人問某個產品，雖然我遇到產品名稱就一律不回應，但也還是在好奇心的驅使下去查了一下那究竟是什麼玩意兒。首先，在網路上search那個牌子，看到的都是：他們有什麼認證，有多麼天然，有什麼神奇科學減肥技術，有多少營養師的團隊，有什麼人代言，有多少保險，有多少見證，市場上有多少假貨所以一定要跟代理買，還有”如果有毒當然不會給自己的孩子吃”之類的說法，我其實費了一些功夫才找到它的ingredients，因為上述那些東西太多了，而且來來去去都是screen shot到蒙掉了的圖，我都不知道那些賣的人是怎麼看得清楚上面的字和圖，也不知道那些買的人是怎麼在字跟圖都看不清楚的情況下還掏錢買的。真的是心很大，不過想想也是無可厚非，畢竟某清x膠囊和某動物藥就算已經列出其中有疑慮的成份也還是一堆人趨之若鶩。 . . . 我看了一下成份，eh。。。這就是代餐，成份就是幾種纖維，幾種蛋白粉，幾種代糖，oh對，裡面還有麥芽糊精。麥芽糊精，就是每隔一段時間就會突然很多人share的，講milo裡面有麥芽糊精所以喝了小朋友會有痰，會便秘，會發脾氣，會掉頭髮甚至會癌症的那個麥芽糊精，實際上

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不講產品牌子

這種問題我真的很常被問到，弄到我答也不是，不答也不是，很煩惱。有些人可能會覺得，不是回答他可以或不可以就好了咯？這麼lansi做什麼？好，我算一條賬給你們看， 1，先不管一個產品怎麼樣，是好還是不好，適合還是不適合，如果我答：【可以】，那麼，sooner or later，就會發生有人拿我講這個產品可以吃的回應來賣東西了，有些還會加油添醋的改編成：“林冠良講這個產品吃了對癌症病人好。”之類的廣告詞，你可能會再三保證你真的只是想要自己知道，不會拿來賣產品，也不會跟別人講是我講可以吃的。但我跟你們講，我從以前到現在遇到那我名義賣東西的，都是再三跟我保證過的人那邊出來的。 . . . 2，如果我答了【可以】，然後病人吃了，問題變嚴重了甚至死掉了，你覺得最後家屬會怪那個產品嗎？我跟你講，不會的，家屬會講“都是林冠良講可以吃才變成這樣”或是“林冠良不是講可以吃嗎？為什麼本來好好現在死了？” 你可能會再三保證你真的只是想要我的意見罷了，吃了之後不論發生什麼，最後責任都是你們自己承擔，但我你們講，那些最後怪到我頭上的人，都是跟我再三保證過的那些人。 . . . 所以，

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報案紙

收到了一張報案紙。嗯～有公司講我（還有另一位營養師）發表的東西，有類似於誹謗他們的公司和產品的嫌疑，所以他們去報案了，並且保留法律追究的權利。我覺得比較好玩的是，我是share罷了，文章本身並不是我寫的，但報案紙上就是我跟另一位營養師的名字（不怕不怕，另外300多位也有share的人，你們沒事）。 . . . 傳那張報案紙來的人，說：“事實並非如我們所述“，可是ho，我是好奇，文章附上的照片嘛～是營養師的顧客提供的，至於該公司是怎樣從產品的照片和排列方式就可以知道這是哪一位顧客的東西（而且這都還不是全部產品），還可以讓職員去跟顧客了解狀況，我真的是好生佩服～這個調查的人真的很厲害～ . . . 還有蛤，產品也不只有他們家的產品，還有別家的，而且都把牌子蓋起來了，都做到這樣了，都有人覺得被冒犯到，還可以說是我們損害了他們xx年的名譽，所以懂了嗎？不要三天兩頭就來問產品問品牌，看到對我們的危險性了嗎？錢都沒有賺到多少，文也沒有多少人看，還要被人講是蹭熱度，幾不值得？ . . . 不過既然都已經是來信了，所以現在文章的原作者也做出妥協了，把照片換掉了，然後

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不講牌子

準備吃晚餐ing，看到 Voon Sc 在ig的分享，也發個感慨，不論是我的課，還是平常分享的地方。在我的地方第一條規則就是不能講牌子，其實就是為了避免這種事情。所以硬是要我講牌子的人，就會被我歸類為【不顧我死活，只顧他自己方便】的人。當然，不講牌子不代表就一定就安全，因為很多 #狐扯是抄來抄去的，所以一個闢謠出去，可能會回來很多個對號入座。然後還會有很多不懷好意的，就是會一直來私信、引誘、挖坑，就等我掉進去，只要我踩到陷阱，那應該就是賠不完了。一些人會以為我很有背景，才敢做這些事情，但其實我只是想做一些我覺得正確的事，還有我自己良心上過得去的事。再說，律師什麼的，其實不是事兒，暗地裡來的才是最危險的，以上希望各位可以好蒿想想。 #又要有知識還要有膽識 #又要有能力還要有毅力 #敬各位冒著危險闢謠的專業人士

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產品牌子背書

那篇澄清我的公司只有HealthyLane，并且我不會幫保健品代言和背書的那篇出來之後，有兩位網友私信我，一位問我可不可以跟他講對方是誰，另一位“建議”我公開對方，而他們兩位的原因都是【這樣就可以避免別人上當】。咳咳咳～ === 這邊我就再教一個跟營養無關的東西--後座力效應 recoil effect 簡單來講，就是當你去闢謠一件事的時候，如果間中牽涉到牌子，那你其實很有可能會反過來幫他們做負面行銷，比如說，還記得3月的時候台灣有個講馬來西亞很落後、連屍體都沒有地方埋，難怪馬來西亞要封國的無腦節目主持人嗎？那時候整個馬來西亞華人圈同仇敵愾，群起而攻之，要他為言論道歉之類的。結果他有被打倒嗎？有被封殺嗎？答案是沒有，而且那傢伙的粉絲頁在那段期間一下子成長了不少，原本不知道他是哪根蔥的人，那時候都知道他是哪根蔥了。（而且他還食髓知味，不久後還唱衰馬來西亞人多一次，只不過那次就沒有掀起那麼大浪，這裡也可以證明爆紅的方法都是不可複制的。） === 所以我教的分辨真或假的方法，都是極簡化之後【大原則】，而不是單純跟各位講小心這個牌子，小心那個牌子。這還有另

養身良然

【防疫碎碎念二】：看標籤買消毒產品

看標籤買消毒產品。為了避免民眾買到不適用的消毒產品，新加坡的國家環境局網站（NEA.GOV.SG）公佈了一系列消毒產品公民眾選擇和參考，這一表我國衛生部也有參考借鑒了，有興趣的朋友可到我國衛生部和新加坡環境局的網站上下載。值得留意的是，網站中除了把推薦的消毒產品的牌子列出來，也還有把每個產品的有效成分和有效成分的含量和濃度列出來。這其實就是告訴我們，買東西不要只看牌子，產品成份更重要。一個牌子可以有一系列不同種類的產品，如果只看牌子買，很容易就買到不適用的同品牌但不同系列的產品。看產品成份的做法，不止選購清潔用品，選購日常食品時也適用，這也是我一直以來鼓吹的採購方式。看產品成份雖然麻煩，但只要認真一段時間就可以習慣了，這樣的努力帶來的回報是以後買到“不對的”產品的機會將會大大降低，不止省錢，也降低了買錯產品造成沒有效果甚至帶來傷害的窘境。要留意的是，該表中建議的清潔用品，都只適用於清潔家中環境和器具的殺菌消毒，不能直接作用於人體。但我還是看到有人買到新加坡環境局建議的清潔用品後還沾沾自喜的拿來洗手，看得我直搖頭，可見他沒有看清楚表中寫的注意事項。安全的洗手用品只