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弱

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食物中毒
網myth碎碎念

食物中毒

這個新聞一出,有人跳出來說雞腿魚是河豚的一種,然後這番言論就進化成雞腿魚=河豚,都有毒,都不能吃。 其實嘛。。。事情沒有這麼簡單。 就像吉娃娃和藏獒都是狗,但你可以講他們“一樣”嗎? 首先,就算是河豚,也有分非常多種,有些河豚的毒很猛,有些就比較弱,有些則是毒性強弱的部位不一樣。基本上他們的共同點都是內臟不能吃,肉可以吃,所以需要有相關經驗的人來處理才行。 === 其實,我國的沙撈越的Spaoh,是一個以河豚為地標的地方,他們有不同的河豚的傳統料理(醃製的、乾的都有),地方上還有河豚的雕像,每年還有河豚節。*1 不過,他們不是每一種都吃,他們吃的就是圖中那種黃色的,yellow puffer fish(Xenopterus naritus),而且這幾年來,沙撈越也研究出了yellow puffer fish的人工受精。*2 沒錯,我國的雞腿魚就是這種yellow puffer fish。 === 更厲害的是,在當地可以吃到yellow puffer

  • healthylanecons
healthylanecons 2021年8月4日 • 5 min read
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