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上癮

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甜食有罪嗎?
網myth碎碎念

甜食有罪嗎?

以下內容是我走在路上,看到一位身形肥胖的人士,手上拿著一大杯含糖飲料,費力的過馬路的情景,腦袋中閃過的話。 . . . 一般人看到這個情境,可能想到的就是過量的甜食造成的肥胖,管不住嘴帶來的身體摧殘。 確實沒錯,糖上癮是對身體健康有不利影響的行為或習慣,但我們不需要對糖上癮的人過度指責, 因為這些肥胖又對甜食上癮的人,他們可能選擇很少,或是根本沒有選擇。 什麼選擇呢?釋放心理壓力的方法的選擇。 因為甜食或高熱量食品,可以在短時間內緩解心理壓力,這些心理壓力來自於家庭,同儕,工作,生活或其他各種可能的來源。這些壓力無法正常釋放,使用這種滿足口腹之欲來緩解壓力的方法也許不是長久之計,但至少會有一些的效果。 再加上甜食很容易取得,價格也便宜,這就變成了某些人少數甚至唯一可以減少心理壓力的出口。再逐漸形成上癮和依賴。 . . . 我實習時就有親眼見過一位犯錯了醫院員工,就好像毒癮發作了一樣,很緊張的找飲料來喝,喝的時候目光呆滯。他是本能的去做這些事情。並不是因為真心喜歡甜的。 打個比方,上癮就像是一種心理上的依賴,是在缺乏陪伴的情況下,一個人應對當下情境的解決方案。 所以

汽水的糖含量
網myth碎碎念

汽水的糖含量

有粉絲來問,是不是一罐【500ml的汽水就含有100g的糖】? 啊這。。。其實但凡學會看了nutrition facts,就可以很明顯的知道其實沒有這麼高,過去還沒有收糖稅的時候,一罐全糖原味的汽水的糖含量是10.6%,也就是100ml含有10.6g糖的意思,所以如果是500ml,那就是53g。 遠沒有到100g那麼多。 這其實是有一個【公式】的,也就是對一般人而言,如果只用糖,那最舒服的甜度是【10%】左右,超過了就會太甜喝不下。 500ml含有100g,這種20%的甜度,我看只有在台南,或是我國的某些mamak檔的teh tarik才可以喝到。但那些都算小眾,不是這種稱霸世界的前幾名黑心企業會做的。 . . . 那麼,有沒有可能是用了什麼黑科技,讓人的味覺遲鈍,無法察覺他們其實加了這麼多糖呢?畢竟【不學數理化,生活處處是魔法】嘛。 科技也不能說沒有,就是加入碳酸和氣泡提升口感,還有,這類汽水是冰的時候喝最好喝,如果放在室溫下喝,你將會喝到最難喝的汽水。 這些改良口感和味道的方法,都是在提高你對這個飲料的喜好程度。 而做到這樣,就只需10.