Tagged

生熟

A collection of 2 posts

吃菜大量會要洗腎?
網myth碎碎念

吃菜大量會要洗腎?

先不論這位醫生有什麼爭議,我單就這個短影音的內容來討論就好,不然討論不完。 首先,分享這個短影音的人是要表達【吃菜洗腎】,但稍微仔細看就知道他是在講這些蔬菜如果【大量】【生吃】,就有可能造成腎壞掉。 所謂大量是600g, 一般人一天可以吃到300g我們都要偷笑了,你用【600g】來講蔬菜有害,那叫做 #被害妄想。 . . . 再來,短影音很容易被斷章取義,所以這種知識型的影片我們最好是去找原版的完整內容來看,於是我就看到了2個問題: 1,如果是短期吃過量某些食物造成的急性腎衰竭的洗腎應該是洗一段時間就可以了,不至於像報導說的那樣要【洗一輩子】, 2,醫生說的生吃案例我找不到,相似案例倒是有,比如2餐吃大量(沒有說多少)的馬齒莧後發生急性腎衰竭,但他是清炒來吃的,不是生吃, 另一個案例,是有十多年【自己抓草藥】來吃的習慣的大爺,有天肚子不舒服,就把馬齒莧煮水當水喝來【清熱解毒】,然後毒沒有解到,就進醫院了, 這兩個案例都不是生吃,也不是洗腎一輩子,而是洗腎一陣子之後腎功能恢復正常了就可以不用洗了。 他們的共同點都是腎裡面有很多草酸鈣結晶,造成的腎出問題,所以確實是草酸

豬肝
網myth碎碎念

豬肝

標題上的“你”,指的是“霉體”。 這本來是來自闢謠網站Mygopen的內容,那篇文本來是在闢謠某個說【豬肝很毒】的視頻。而文內,營養師也例舉了很多生理知識和法規因素來解釋為什麼豬肝沒有毒,後面還解釋了豬肝的諸多好處, 而豬腎的部分,只是因為營養師提了一句【其實腎功能不好的豬,反而才是比較值得擔心的問題,豬腎比豬肝的風險更大】, 重點在於【腎功能不好】的【豬腎】,也不是說豬腎就一定比豬肝毒。結果這句就被拿來大作標題。 我真的是不知道霉體的目的是什麼,明明是闢謠的內容,經過他們一轉手就變成了另一個謠言。還順手又抹黑了一把所有營養師。 . . . 至於為什麽功能有問題的豬腎會比豬肝風險大,文中沒有解釋,但應該是因為腎的功能是【過濾廢物】,而如果腎不好,過濾效果不好,這些廢物就有可能堆積在腎, 如果你吃的是這樣的腎,那就有可能吃進大量沒有被過濾掉的廢物。 But,可是,しかし,tetapi,一般上吃的豬腎都是把內膜和小管處理掉了的,所以其實就算吃的是有問題的腎,問題也不大,頂多只是不好吃。 除非你吃的是生生的,沒有處理的腎,但那個味道我想到都軟了。 我說的是腿軟。 #帶腦