當你以為寫少少就錯不了，怎知三句話也都還可以錯到交關，我想這也是一種天份。 首先，#升糖指數 是有一個明確定義的： 1，實驗者禁食12 hrs， 2，攝入含特定數量（比如50克）可消化碳水化合物（扣除纖維等）的【一個食物】， 3，測量血糖升高數值相對於餐後時間的曲線下面積（即積分），再除以標準食品（如葡萄糖）的曲線下面積再乘以100。 . . . 第3點看不懂沒關係，你只需要從第2點知道，升糖指數指的是【一個食物】的升血糖的指數，不是看一道菜，不是看一餐飯，而是看【一個食物】， 當然我可以理解不理解這明確定義之人們的 #語境，他們想要表達的是這樣搭配來搭配去後，血糖不會上升那麼多。 但你就講【血糖不會上升那麼多】就可以了，不用扯到專業名詞去來凸顯自己的無知。 （相似的例子還有不是【有機】的食品就應該直接叫【非有機】食品，而不是【無機】） . . . 其次，食物並不是只看升糖指數（GI）的，