纖維磨粉,你以為是磨到很細了,但其實它的微觀結構還是沒有改變,它還是纖維,
而我們吃麥下去,也不是因為我們的牙齒把麥磨成粉釋放出葡萄糖,
而是因為我們在咀嚼的同時,分泌出的口水中的 #唾液澱粉酶 還有腸道中的澱粉酶,可以把澱粉分解成葡萄糖,
澱粉酶這種酵素才是功臣。
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話說,用口水分解澱粉的實驗我高中就有做過了,
所以這些人是連高中都不是理科的?理科都不是的還可以學醫?還是上課在睡覺?
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再說一點他們不知道的,纖維雖然屬於碳水化合物類,但對人體是不提供熱量的,這就是因為我們人類沒有可以消化纖維的酵素,
那麼,有沒有把纖維變成葡萄糖的天然辦法呢?
還是有的,我們人類雖然沒有這個酵素,但是我們的腸道菌有這個酵素,讓它們可以把纖維作為食物,
所以纖維對於維持腸道菌叢平衡也是很重要的。
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而草食動物的消化系統中也有這些很多可以分泌纖維酵素的菌,可以把纖維分解成葡萄糖再讓身體吸收。
所以牛羊吃草就可以長大,不是因為它們每天都在把草磨粉蛤,而是因為它們體內就有那些可以幫助消化纖維以獲得能量的菌。
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話說,小丑姨和欠錢叫主已經達