首先，這不是新研究，這是2021年9月的發表，離現在已經3年多了，會在這時候被談起，是因為美國的“食品安全專家”Darin Detwiler拿這個研究來說事。 所以我們就找他講的那篇研究發表的原文來看就好。 簡單來說，這研究是用（Health Nutritional Index, HENI）這一個計算工具來給飲食打分，比如加工肉品和高鹽高糖食物就會損失壽命，吃多點蔬菜水果，好的油，就會增加壽命， 所以這並不是報導標題上寫的什麼已經證明了你吃了一條香腸就真的會短壽36分鐘，也不是曝光什麼6大折壽食物。 這篇研究的主旨就只是在介紹和推廣HENI這個研究工具罷了，用幾分鐘的折壽來表達比較吸眼球，我覺得他們也一定預算到了媒體會樂於報導。 只不過他們應該沒想到都已經過去3年了，還會有外國媒體認為這是新的研究，而且完全沒提到HENI這個工具。 . . . 事情本來很簡單， 就是每次我們都講到爛了，你們也聽到顯了的【適量吃鹽、減少吃糖、要吃好油、要吃蔬菜、要吃水果】的這些飲食建議而已，有這些特性的食物就會加分， 那些要避免的【加工肉品、高鹽高糖】的食物，有這些特性的就會扣分。 然