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燕麥

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燕麥真的這麼恐怖?
網myth碎碎念

燕麥真的這麼恐怖?

呵呵呵,不學無術已經不足以描述這些人了, 來一條一條闢謠唄~ 1,各位知道含有皂苷的最出名的東西是什麼嗎? 答案是人蔘,人蔘皂苷的名頭響的咧~還越多越好咧~ 然後到燕麥就變成毒物,幾厲害~ 老話一句蛤~拋開劑量扯毒性就是扯蛋。 . . . 2,這只是用一個被人盜過無數遍的老舊影片來當作“證據”, 事實是你連那些被磁鐵吸著的金屬是不是拍影片的人自己加進去的都不知道, 但就算真的有重金屬也不是用這個方式來測的,是要用儀器test, 而且你以為所有重金屬都有磁性咩? 還有,【含有重金屬】和【重金屬中毒】是兩個不同概念,比如鐵也是重金屬,但同時也是身體必要的礦物質,攝入超過才會中毒。 或是要特定結構的重金屬才有毒性,比如三價鎘是有益的元素,六價鉻有毒。 ok? . . . 3,現在什麼農作物沒有農藥啊? 而麵粉姨推崇的稻米的農藥會比燕麥少? 還有這裡他們有提到燕麥是基因改造的(GMO),但其實燕麥目前都【沒有】GMO的品種。 還有啦,有GMO的農作物難道就代表他們同種的就都是GMO嗎? 那麵粉姨推薦的米是真的有GMO唷~那是說麵粉姨在推薦吃GMO食品咯?

食物中的含糖量真的超高嗎?
網myth碎碎念

食物中的含糖量真的超高嗎?

學生傳給我的,看起來是某個ig上的分享,但是名字那些都被蓋掉了。 這種圖片真的很容易做,也很多人喜歡分享,但內容對不對,就很少人去在意了。 不過我很在意,所以有了這一篇。 === 基本上他列了9種食品,裡面只有3種可以算是超高含糖量的食品。 剩下的,市面上是有超高含糖量的沒有錯,但主要是額外添加的,原本版本的是不高糖的。 === 當然,對這種字眼的東西我是比較計較的,所以先來幫所謂的【超高含糖量】定個性, 我就用【超過10%含糖量】來當作超高含糖量好了,因為原版可樂就是10%的糖(但最近有降低了,original的也大概是5、6%的糖,不夠的甜度由代糖補足。有興趣的話,逛街的時候可以拿起來看看)。 可樂夠甜了吧?超過它的糖含量就代表超高含糖量,這個沒有異議吧? === 定性了就可以做解釋了,真正超高含糖量的是烤肉醬、能量棒、果乾, 烤肉醬的糖是為了烤肉的時候起焦糖化反應,所以含糖量普遍市場上15到60%的都有。比如萬O香烤肉醬,每10ml內含3.1g的糖,那就是30%。 Energy bar本來就是快速提供熱量的食品,最簡單和最快速的熱量來源就是糖了,