椰油這樣凝結的情況並不是壞掉，是正常的， 因為椰子油的飽和脂肪是90%以上，所以在grocer裡面只要吹著冷氣，就會凝結，你買回家的路上融化了，也不代表壞掉了，他就只是融化回了液態而已。 或是另一個場景，有些人買的時候不是在有冷氣的grocer買的，買回家放在冰箱凝固了，也不代表壞掉，你就放在室溫的陰涼處，讓他自己融化回液態就行了。 #所以其實油不需要放在冰箱 #只要放在陰涼處就可以了 #椰子油的飽和脂肪比豬油還要多