“老師我太瘦了，請問該怎麼增肥？”這是一個我很常被問到，同時分不清這是訴苦還是炫耀的問題。一般上我都會反問他們，增重和增肥，是兩個不同的概念，你現在再問我一次，你想要的是哪一個？ 體重是由身體的脂肪、肌肉、水、骨頭，還有大大小小的各種器官的重量組成的。這一點很重要，因為就有人不了解體重的組成其實很複雜，以為體重越重就是脂肪越多，就拼了命的吃各種減肥藥還加上節食，就是為了把體重減輕。最後站在體重計上，嗯～體重下降了，很開心，但也不敢照鏡子了，因為皮膚一點彈性都沒有，不該垂的地方統統垂了，該凹下去的地方通通凸出來，這就是因為上述方法讓肌肉和蛋白質流失了。 同體積的肌肉比脂肪重4倍，也就是說，肌肉只要流失一點，體重就會有可觀的下降。但是肌肉流失不只是體力下降，還意味著身體的基礎代謝率的下降，到時候就真的是喝水呼吸都會胖了。蛋白質流失就更容易理解，我們皮膚的彈性都是膠原蛋白在支撐的，蛋白質流失就代表膠原蛋白的流失，失去膠原蛋白的皮膚，就是失去彈性的皮膚，所以鬆和垮都是意料中事。 一般而言，身體比較容易累積的就是脂肪，這是寫在我們大部分現代人基因中的一個保險，雖然這道保險讓現在飽食終日的我