台灣沸沸揚揚的食物中毒事件，店主是馬來西亞人。目前可以確定的是死者體內有 #米酵菌酸，目前案件調查正往這個方向做。 米酵菌酸會出現在發酵出錯的【椰子製品】中，比如50～70年代在印尼，每年都有吃tempeh中毒的事件，每年都會死幾十個人，因為這種tempeh是用大豆+椰渣來發酵的，又叫tempeh bongkrek，而米酵菌酸的英文Bongkrekic acid就來源於這種tempeh， 但常吃tempeh的各位不需要擔心，現在我們常見的tempeh的發酵法沒有用到椰子，菌種也是純化後的了，所以tempeh中毒的案例也很少聽到了。 . . . 這毒素名叫做【米酵菌酸】，所以也跟【米製品】有關係， 中國東北的傳統食物【酵米麵】，是用玉米或高粱米發酵做的，以前也是時不時發生中毒事件，一直以來都認為是發霉的黃麴毒素造成的中毒，但直到70年代才發現是另一個菌，於是取名【酵米面假单胞菌】， 順帶一提，之後在80年代，做過對比後，發現跟印尼的那個tempeh的菌是同一個，產生的毒素也是同一個。 非洲莫桑比克2015年也發生過在一場喪禮上喝了污染了的【小米】釀的啤酒，死了75個人的案件