先講答案：【要吃可以，沒問題】，中風也大概率跟豬肉豬油沒關係。 如果你很忙，可以拉下到最下面去看豬油可以吃多少。 === 既然他們裡面也有寫了是誰在哪個節目講的這些話，那就很簡單，上yt找一下就有了， 整段看過去，她可取的部分我覺得就只有：【不要一油到底，油要換換吃】 其他的，都可以找到各種問題。 . . . 首先，這位嘉賓不是營養專家，而是護理師，她的先夫是台灣很出名的腎臟科醫生和毒物學專家， 因為【都不是營養學專業】的，所以那段內容就可以看到她其實講的有點虛，講的東西也就是引述美國心臟協會AHA的態度，也就是：看到【飽和脂肪】就講不好。 我也在我的地方吐槽AHA多次，他們是看到飽和脂肪就高潮的。 另外，在解釋內容的時候也沒有提到劑量概念，也不講其他飲食的均衡，也有可能是有講，但節目組覺的不夠聳動就cut掉了。 但到這邊也還不算真的有錯，頂多中規中矩。 . . . 而節目中這段落的其他地方，有錯的地方就不少了， 1，她講： 單元不飽和脂肪酸MUFA，會讓好的膽固醇上升， 多元不飽和脂肪酸PUFA，會讓好的壞的膽固醇一起上升， 飽和脂肪，就會讓壞的膽固醇上