營養師 林冠良 Siin的營養空間

醫療廣告
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醫療廣告

總是有一些廣告,喜歡把醫療說的無比簡單,而且說的真真兒的, 比如指甲有橫線就是肝不好,中指有看到血管就是肝不好,手掌黃就是肝不好, 這些只是產品廣告,卻有人當作正統知識來學習,然後說自己對中醫有興趣,不亦樂乎。 然後更麻煩的是,如果出問題,就說是中醫的問題,中醫不科學。 就這一共同點,營養師也是同病相憐的受災戶,但我實在告訴各位,這些都不屬於營養,也不屬於中醫。 === 當然,這一個廣告冒用的是中醫的口吻,我又不是中醫(大學上過中醫和藥膳學而已),由我來摳,怕身份不恰當, 所以我就詢問了耀康中醫診所的 谢冠耀 醫師,怎麼看待這樣的廣告,以下是謝醫師給我的回答:

不喜歡的食物
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不喜歡的食物

和朋友聊天,聊到不喜歡的食物的時候,我提到我不喜歡苦瓜。 我很熟悉的是,每次只要提到這一點,就會有人說,嘿~營養師不吃苦瓜?這樣像話嗎? === errr。。。其實我只是不喜歡,但該吃的時候(比如被逼的時候)還是會吃。每個人的喜好不一樣,所以對我來說也無所謂 #不該存在這世上的食物 ,因為只要可以成為食物,必定就是經過歷史千挑萬選出來的, 就算是有些有毒的食物,也會經過時間的洗禮,挑選出適合的食用時機,比如Ackee阿開木,就一定要吃完全成熟的, 挑選出適合的處理方式,比如蕨菜一定不可以生吃,也一定要先煮過、濾水,才可以吃, === 而“

禁藥
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禁藥

上個月,衛生部公佈了21個內含禁藥的產品名單。這些產品參的禁藥,有90%是壯陽藥,當然,“壯陽”只是比喻,實際上是添加了tadalafil和sildenafil的產品,兩者其實都是治療ED(勃起功能障礙)的藥物,尤其sildenafil其實就是鼎鼎大名的偉哥Viagra。 剩下的是類固醇--dexamethason和prednisolone,其實也就是醫生開的過敏藥。有幾樣產品我看過他們的廣告宣傳,無非就是先貶低西藥、再抬高自己的身價、然後再說效果跟西藥一樣, “不要吃西藥了,西藥傷肝傷腎” “我們的產品萃取自天然草本,安全無副作用” “效果跟西藥一樣強大,某某人吃了從此不用吃西藥了” 諸如此類。 遺憾的是,當你被這些廣告詞吸引,最終你可能是在用更高的價格吃着不安全的西藥。 我看到榜上有名的產品的包裝上有各種標章,

廣告手法
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廣告手法

雖然大家都懂是誰了,可是保險起見,還是打個馬賽克。 蠻多人是直接把這個湯當作有病治病,沒病強身的仙湯了,而且是比【某蓮花】膠囊更厲害的那種, 但其實這兩個是abang adik來的,都是需要【對症】才能【下藥】的,所以不止不能預防肺的問題,就算有問題,也不一定是每個人都可以用。 === 所以就有出現有人看了影片去自己買來煮來喝,結果發生不適應的問題。 那麼,這是講者的責任嗎? 答案是:基本不是。 這基本就是一個廣告,而且也有明顯留下了一些伏筆和鋪墊,讓人期待下一個影片和下一個影片要介紹的東西, 當你把【廣告】當作【

超級食物
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超級食物

這個世界沒有仙丹,當然也沒有超級食物, 或是說,每一個食物都是超級食物。但是邏輯上來看,每一種食物都是超級食物的時候,這個世界一樣就沒有超級食物了。 因為 when everyone is super, no one will be - The Incredibles === 你可能會覺得,這些食物都很營養呀~反正吃了也沒有害處。 對,沒錯的,【吃】了是沒有害處,但是【相信】了這種偽醫學,以為真的吃了就可以不用打預防針,

當水喝的飲料
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當水喝的飲料

先說一下”當水喝“的定義:放的窄一點,就是有規定一個量,比如1L,或是1、2杯;放的寬一點,就是字面上寫的,一整天都當水喝。 這裡講的是,【一整天當水喝】。 因為很少人會有agak-agak和中庸的概念(比如喝到1L以後,就要喝白開水)。他們想得到的只有要嘛是一滴都不要碰,要嘛就是整天都喝這個, 對,很多人就是這樣理解的。不然我也不會這麼累。 === 接下來講一下為什麼不要【整天喝】。 1,從化學角度 不論你是煮湯、泡水、泡茶、泡藥材、泡咖啡,

植物的毒性
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植物的毒性

那句【知識是最寶貴】一直在我頭腦轉,因為這樣的寫法怪怪的,我怎樣在心中默念都會覺得彆扭, 難道share那個狐扯的人,都不會在腦中默念裡面的內容的嗎? 還是是別人畫圈圈出來給你了你就驚嚇了,然後就share了? === 1, 這種蕨類蔬菜,一直以來,跟森林和大山最親近的居民都有在吃,比如台灣的這類蕨類蔬菜最出名的是 #過貓,很可愛的名字, #舌尖上的中國 (第二季第4集)也有介紹過,當地人還需要爬山涉水幾個小時才採得到, 在日本和韓國,蕨菜也是道佳餚, 而我們這裡是pasar、pasar pagi或pasar malam就有賣。 === 2, 蕨菜內確實有一種物質對人體有害,但這個成分不是裡面講的【倍半萜烯苷】

世上沒仙丹
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世上沒仙丹

還是那句,這個世界沒有仙丹,這種等級的老鼠實驗基本上隨便找隨便有, 老鼠實驗只可以作為一個參考,並不能作為【治療依據】,甚至作為【改善】的依據都不能。 到底是把醫療想到多簡單? 最後有問題還不是去找醫生? 結果把你醫好了又說是產品有效果。 === 哦對,如果那一個老鼠實驗的成分那麼牛臂,那為什麼不要只加那一個成份就好?還要多加10幾20個成份是做麼? 如果最後產品真的有效,那你是要感謝那個成份,那是那10幾20個成份? #狐扯防彈衣 #思考防身術 #放仙人掌只是表達我講話很刺而已跟產品無關

留言分享
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留言分享

還是那句,別人的地方怎麼留言是他們的自由,但是如果有網友傳給我看,我就有必要解釋了,因為不解釋對他不好意思,但如果對他一個解釋我又覺得浪費時間, 所以,雖然對一些留言認真就輸了,但是如果拿來做成笑話分享,我倒覺得是個雙贏。 我笑,你也笑,雙贏。 === 一篇750個字的專欄文章,哪怕只是表達出一個內容,都是功夫,能讓人看到這一個重點,並因此學到一些東西,就已經很足夠,功德無量了, 這是專欄,不是論文,也不是課本,寫這麼清楚?有人看嗎?而且為什麼我要把這些重點內容免費公開分享?我放在我的付費課中不可以嗎? when you good

Yogurt 和 Kefir 2 同種東西不同命運
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Yogurt 和 Kefir 2 同種東西不同命運

有人問我,市場上yogurt很常見,但是却基本看不到kefir有在賣,為什麼? 其實很簡單--“因為kefir的知名度不夠高,很難很快的賣,所以比較少人賣”。知名度不夠高覺得最可能的原因,我覺得是因為當初(1900年代)發現白血球的吞噬作用而得到諾貝爾獎的埃黎耶•埃黎赫•梅契尼可夫,他對yogurt有濃厚的興趣,隨後也發現了乳酸菌對人體的益處,他一系列研究就是用yogurt來做的,這也讓他被稱為乳酸菌之父。還因為他主張yogurt可以延年益壽,也公開表示他每天都喝,所以yogurt的知名度就從那時候靠著名人效應嶄露頭角了。 如果當年埃梅契尼可夫,不是去保加利亞,而是去了高加索,那今天最常見的就會是各種kefir,yogurt變成珍稀物種,也不是不可能。 有個後話,梅契尼可夫對乳酸菌的研究啟發了一位日本科學家--代田稔Shirota Minoru對人類腸道菌叢的研究,

Yogurt 和 Kefir 1
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Yogurt 和 Kefir 1

有朋友傳了一個產品廣告給我看,好像發現新大陸一樣的興奮,說找到了一個比yogurt(優格/酸奶)更適合人體的發酵品,叫做Kefir(克菲爾)。 我看了看廣告的內容,其實就是一張kefir的照片加上3句煞有其事的解說,述說着kefir的強大,還有yogurt的弱小和無力。但是3句話裡有2句話都是錯的,說對了的那一句則是“Yogurt和kefir的菌是不一樣的”,這樣的一句廢話。 Yogurt和kefir都是在奶中發酵的,如果菌是一樣的,就不需要有兩個名字了,對不對呀? 剩下的2句話,1句是說,yogurt的菌沒有辦法在體內生存。我就納悶了,如果yogurt的菌無法在體內生存,那從古時候到現在的人們,吃yogurt都是吃心酸的?你的意思是那些證明了yogurt中的益生菌可以改善腸道益菌叢的說法、研究、廠家都是在騙人?

激素
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激素

這種短片真的很容易傳播,而且都很短(30秒可以講4個狐扯還加上宣傳),更重要的是隨便講都有人信, 然後你認真去闢謠,還會有人講你多管閒事,認真就輸了等等。 === 那我就隨便拿她裡面的一個來講好了,不要講到完,閒事不要管太多, 你們可以想一下: 黃瓜為什麼打“激素”?是為了長得好,對吧? 那為什麼要打一個打了給他長成畸形到給你輕易看得出來的激素?農家吃飽太得空? === 事實是: 農作物本來就是有不同的外表的,你平常在商場上看到的,通常是A或B級貨,有些大小或外表不符合大眾認知(我不想說審美,因為不是每個人都有審美能力)的 #醜蔬菜 就是C級貨或以下,可能價格比較低,或是做其他用途,這樣而已,

斷章取義的留言
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斷章取義的留言

繼魚油沒辦法降低服用statin的心血管疾病高風險族群患上心血管疾病風險的那篇,有學生給我看了一個在網友那裡的留言。 通常,我寫的東西,網友分享出去,別人要在他們那邊怎麼寫,我都是管不著的, 但有學生來問我,就是另一回事了,因為只要問法沒有錯(不是把我當算命的)我就有義務回答我學生的問題,同時,如果是有趣或是有教育意義的,我還會拿來分享。 比如這一個。 === 研究者會做這樣的研究,就是因為市場上一直都有魚油會降低心血管疾病風險的說法,他們往這個方向做研究,並對研究結果給予完整的整理和討論, 我作為內容傳遞者,把我看到的,翻譯成人話,給你們看。 然後這個實驗證明了,魚油跟食油(玉米油)一樣,對吃藥的人群來說,不會降低心血管疾病高風險。

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