空腹可以喝牛奶嗎？
答案是：【可以的】
空腹喝牛奶，一般人的”擔心“在於以下幾點。
1，牛奶的蛋白質會跟胃酸結合成塊狀，影響吸收；
還記得我們的胃裡面有【胃酸】嗎？
胃酸的工作就是分解蛋白質， 胃酸也會刺激我們的胃分泌【胃蛋白酶】 為蛋白酶的工作也是分解蛋白質。
牛奶中的蛋白質碰到胃酸，確實會產生塊狀，但是很快就會被【胃酸】和【胃蛋白酶】消化掉了。
2，空腹時腸胃蠕動很快，這時喝牛奶會導致牛奶很快的就排掉，沒有吸收，沒有消化，浪費；
如果【按照這個邏輯】， 那我們肚子餓的時候，【不論吃什麼】都沒辦法消化和吸收了， 我們【人類】的身體不是這樣運作的。
3，乳糖不耐症的人不適合空腹喝牛奶。
乳糖不耐症的人， 不論什麼時候都不適合喝牛奶。
有上述疑問的時候，不妨想想：
1，我們的胃是有消化能力的，如果我們的胃酸連這種程度的蛋白質凝塊都消化不掉， 那我們就吃不下肉和豆製品了，因為它們的蛋白質分子更大，更難消化。
2，如果空腹喝牛奶會吸收不了，那小baby喝牛奶不是就更吸收不到了嗎？ 小baby的消化和吸收系統不是更差嗎？
其實，反過來看，空腹喝牛奶其實是反而有好處的：
1，胃排空延緩，控制其他食物的熱量攝取，這點適合想要熱量控制的人；
2，牛奶中的鈣，遇到胃酸可以更好的吸收；
