Tagged

網myth碎碎念

A collection of 776 posts

你再算,我就不跟你吃飯
網myth碎碎念

你再算,我就不跟你吃飯

我今天出門和一位營養師見面聊天吃飯 我點了滷豬腳,油麥菜還有飯 他告訴我說他不吃 等下他回家再吃 我就啊?! 難不成你要看我吃啊 多番邀請他都不吃 我問他為什麼 他說 你吃這個滷豬腳 都是肥肉會塞血管的 飽和脂肪酸Saturated Fat 很高 然後他是用很多酱油弄的 鈉含量可想而知都已經超過一茶匙了 再來這鍋一定要加油才可以煮的吧 不然怎麼會這麼香 還有啊 這個油麥菜 清炒的話呢大概要放1 大湯匙的油 你也知道啦1 茶匙=45kcal 1 大湯匙的油都要 135kcal 那一餐500kcal 的話我的1/5 quota 就用掉了 所以我還是回家自己煮 比较健康一點吧 我相信如果是普通人的話呢 應該不想跟營養師出來吃飯了 一頓好好的午餐 莫名成為了計算卡路里大會 同為營養師的我有點傻眼 但還是照樣吃得津津有味 先說明 這只是我得個人立場 不代表其他營養師 其實啊 一卡不等於一卡 很多食物呢 都有他的長處和短處 你不可能問我

蝦
網myth碎碎念

新鮮的蝦,真的非常好吃,只要加一點酒,清蒸一下就夠了。 而且其實蝦肉跟昨天在食在分享的 #龍蝦肉 一樣,都是屬於低脂、低飽和脂肪、低膽固醇的肉類, 一般大眾認為的海鮮不好,其實還是因為烹調的過程,炸的、烤的、炒鹹蛋等,這種也算是過度烹調,跟清蒸或水煮的比起來,營養成份當然就有差了。 而這些過多的烹調有時候也是為了蓋掉蝦子不新鮮的不好風味,同時因為蝦肉容易滋生細菌和腐爛,所以不新鮮的蝦子也有可能會造成過敏。 永遠記得,營養不良是整體飲食的問題,而不是單一食物的責任。 #龍蝦沒辦法多吃 #蝦倒是可以 #知識就是力量 === https://www.facebook.com/shizainutrition/posts/257135486481880 分享在食在的【龍蝦vs膽固醇】

乳糜瀉
網myth碎碎念

乳糜瀉

最近突然看到很多講 #乳糜瀉 的偽科普,我這邊統一整理+解釋一下。 1,#乳糜瀉就是瀉肚子? 乳糜瀉並不一定就是瀉肚子,乳糜瀉是麩質 #不耐 的症狀表現,除了瀉肚子,還包括腹脹、吸收不良、皮膚炎,嚴重還會造成小朋友發展遲緩。 . . . 2,#麩質不耐就是對麥過敏? 不耐和過敏是兩種不同的問題,乳糜瀉是身體缺乏消化麩質的酵素,造成食物中的麩質被“堆積”在腸道,再造成一系列問題。 . . . 3,乳糜瀉任何人都有可能發生? 對,是有可能,但這是一種基因遺傳性的自體免疫問題,所以一般發病是在2歲以前,長大之後發病的是有,但是不常見,而且通常患者也會有其他自體免疫問題,比如甲狀腺炎,或是第一型糖尿病。 . . . 4,#乳糜瀉很難發現? 經典症狀就是吃了含有麩質的食物後會腹瀉或出現其他症狀,其實只要用心就不難發現。 含有麩質的食物就是那些麥類,比如大麥、小麥、裸麥。 蕎麥和燕麥基本沒有麩質,之所以用“基本”,是因為有些燕麥有經過雜交,或是工廠裡處理燕麥的機器同時也有在處理大麥、小麥、裸麥,

3秒定律
網myth碎碎念

3秒定律

有一次我和朋友吃薯條 然然後我朋友的薯條跌倒地上 他馬上拿起來吹一吹 然後以為我沒看到 就吃下去了 然後對我說:還沒骯髒還沒骯髒 還可以吃,不會怎樣的 你是否也有試過這樣的經驗呢? 3秒拿起來真的細菌就不會黏上面嗎? 其實啊 在科學名詞裡面是有這個3秒定律的 它的意思就是說食物掉在污染的表面時 如果你够快拿起來 細菌就不會有機會傳到你的食物上 可是事實上真的是這樣嗎? 当當你食物掉在地上的時候 它多多少少都會沾到一些細菌 你没辦法知道是什麼細菌 也不知道有多少的細菌 更何況你不可能消毒你的食物吧對不對 所以3秒定律時一個迷思嗎? 是的 它是 我不會会阻止你吃 但是吃的話就會存在一些細菌感染 食物中毒的風險 對於老人家,小孩,孕婦,免疫力差的人 還是不要冒這個險 丢掉它吧 不然導致你肚子痛,腹瀉,嘔吐,發燒,头痛 是不是更不值得 為了省幾塊錢 而花更多的錢 我只能說為了安全起見 管他幾秒 還是不吃為妙~ === https://www.sfa.gov.sg/

恐慌製造機
網myth碎碎念

恐慌製造機

這個影片應該不少人看過了,對嗎? 那我現在來解釋一下為什麼他這樣是錯的,還有這個影片內還有多少可疑的地方。 如果你沒看過,也可以當作預防針,下次看到這個影片你就知道是狐扯了。 如果你很忙,那就看【第4點】就好。 . . . 1, 【他故意用“1級致癌物”來嚇你】 他自己講環氧乙烷epoxyethane的殘留量是中國的國家標準以內(<10μg/g),然後他跟你講這畢竟是第一級致癌物質, 這是有問題的。 === 所有東西都是這樣,【先看有沒有,再看有多少】, 口罩有殘留環氧乙烷嗎?有。 有很多嗎?沒有。而且在國家標準裡面。 . . . 反過來說,如果你不去看劑量,而是跟你講“有,所以很恐怖”。那你連酒精洗手也不用用了,酒也不用喝了,打針開刀之前也不用用酒精消毒了,【酒精也是1級致癌物質】,在用的時候一定會揮發,你一定會吸到。 而且,我們的傳統智慧還會在坐月子的時候用1級致癌物來煮食物呢~ 所以,事實是,只要是適當的、在安全劑量內的使用,就是安全的。 . . . 2, 【這種安全劑量標準,並沒有“

減肥不能吃飯?
網myth碎碎念

減肥不能吃飯?

我有個同事 他想减重 他想在最短的時間瘦下最多 因為他的體質很大 所以呢他在跟我聊天的時候就告訴我 :營養師,我已經4天没有吃饭了 (一臉很開心) 我問他:那你吃什麼? 他說:我吃麵包啊 我說:那還不是一樣,你吃一片麵包等於你吃一勺的飯啊 他說:沒關係啊,至少我吃麵包没有配其他東西吃,這樣就不會胖啊! 我說:我寧願你吃飯配肉,配菜,也不想你單單吃麵包而已,你想越吃越肥哦? 其實你是否也很常聽到,减肥不可以吃飯這個道理 其實减肥除了要讓身體的血糖平衡,也要讓你的營養充足。 吃飯不是導致你肥胖的原因 主要還是因為份量,營養不均衡的問題。 學習如何運用suku suku separuh的概念 在每一餐的飲食里 這樣會讓你的飲食不單調 而且有營養 不要再怪白飯了 白飯很無辜 === 以下是林冠良的話: 沒錯,HealthyLane新任小編,就是 ShiNee營養師, 請大家多多指教咯~ #只認飯 #不認碳水化合物 #殆矣

椰油
網myth碎碎念

椰油

椰油這樣凝結的情況並不是壞掉,是正常的, 因為椰子油的飽和脂肪是90%以上,所以在grocer裡面只要吹著冷氣,就會凝結,你買回家的路上融化了,也不代表壞掉了,他就只是融化回了液態而已。 或是另一個場景,有些人買的時候不是在有冷氣的grocer買的,買回家放在冰箱凝固了,也不代表壞掉,你就放在室溫的陰涼處,讓他自己融化回液態就行了。 #所以其實油不需要放在冰箱 #只要放在陰涼處就可以了 #椰子油的飽和脂肪比豬油還要多

vit D研究報導
網myth碎碎念

vit D研究報導

這個新聞可能過幾天就會被各大本地媒體報導,老實說看到標題我也驚訝,但是理性告訴我要點進去看內文, 然後內文告訴我這只是一個theory(理論)罷了,還沒有經過clinical test(臨床實驗)的, 我看了原本的報告,目前也是理論模型罷了。 而且,就算這個效果是真的,現在就開始買vit D來吞還太早, 因為同一篇研究的作者的兩篇報告:【An autocrine Vitamin D-driven Th1 shutdown program can be exploited for COVID-19】和【Autocrine vitamin D signaling switches off pro-inflammatory programs of TH1 cells】 裡面講的autocrine Vitamin D應該是指我們自己產生的vit D,而不是吃的。 所以,這大概率是在講【我們自身產生】的vit

混打新聞
網myth碎碎念

混打新聞

這個【連世界衛生組織WHO都不建議混打】的“新聞”是不是在大家的 #早安群 一直收到了? 這其實是個笑話。 ok,影片中這位你們有印象嗎? 對,是WHO的 #首席科學家,是不是很眼熟? 對,她就是那位之前反疫苗團體傳到亂,講印度律師公會告她,她要被判死刑了的WHO首席科學家。 那時候傳那個“新聞”,某些人興奮到要死,還講她活該,怎麼現在又把她“講”的話當作依據了? 順帶一提,人家到現在還是活蹦亂跳的。 . . . 然後,這其實是 #八度空間 7月的新聞, 現在已經11月了,八度空間最近也有報導關於混打效率的報導, 為什麼那些人只傳這個7月的新聞? 這背後的原因發人省思。 . . . 這個影片是7月的影片,如果你仔細看內容,她是講:有人要【自己去混打】不同的牌子的疫苗,問他們(WHO)可以嗎?而她在這裡統一回答,因為證據不充足, 她講的危險,是因為在“那個時候”,相關證據都是不充足的,

錯誤文案內容
網myth碎碎念

錯誤文案內容

一個短短的廣告,可以基本所有內容都錯到完,也是不容易呀~ 我都不懂寫這條文案的人,究竟是真的沒有知識只會亂掰? 還是這其實是有目的的過濾法了?用這種笑話來把一點點營養知識的基礎都沒有的target 過濾出來。 1,哪個食物沒有人體需要的氨基酸啊? . . . 2,蘋果酸和檸檬酸不是氨基酸呀喂。。。 . . . 3,甘蔗並不是氨基酸的主要來源食物,氨基酸的主要來源食物是蛋白質類食物,還有五穀雜糧(所以素食者比非素食者更需要五穀雜糧) . . . 4,甘蔗不是氨基酸的食物來源,你吃幾kg的紅糖,得到的各種氨基酸加起來都比不上一粒雞蛋 . . . 5,氨基酸的作用是構成身體的組織,並不是加快人體代謝,更不用說幫助減肥。而且就算氨基酸可以減肥,吃雞蛋不是更好更快更有效率? . . . 6,想用紅糖來減肥,唯一途徑是把紅糖當作啞鈴 . . . 7,這裡我們終於找到一句對的了,就是【紅糖含有提供熱量的碳水化合物】。看到碳水化合物你就應該要知道了,只靠吃紅糖,你只會越吃越肥, 就好像有人跟你講“要用花錢來存錢”一樣荒唐(但好像還是有人信?) . . . 8,跟紅糖相比,白糖更加單純,所以紅糖不可能比白糖容易消化吸收 . . . 9,而且你們都講紅糖容易消化吸收了,你以為是吸收到哪裡去?不就是變成脂肪存起來咯?難不成是消化吸收然後抱著脂肪同歸於盡?

被抄襲的專欄
網myth碎碎念

被抄襲的專欄

有網友來問這個是不是我寫的, 嗯。。。確實是我的內容,但是除了標題上有我的名字之外,剩下的東西都是copy paste我在中國報的專欄的,也沒有註明來自哪裡。 可能他們覺得抄襲不會壞了他們的風水、不會糟蹋他們的運勢,不會傷了他們的佛緣吧。 #不過這也算是另一種宣傳吧 #不過其實沒有什麼宣傳效益 #蝶豆花沒有問題 === https://youtu.be/3oDPnAZUBEY 我在yt的,關於蝶豆花的內容 https://www.chinapress.com.my/.../%E6%9E%97%E5%86%A0%E8.../ 內容都是這篇的copy paste

產品的ingredient
網myth碎碎念

產品的ingredient

有位顧客問我:“醃黃蘿蔔能不能吃?” eh。。。這個嘛,如果是傳統方法驗的那種,他們是使用黃梔(zhi)子來上色,有些還會用薑黃或番紅花,這只要確定衛生,沒有壞掉,那就是可以吃的。 如果是買的呢?吃當然還是可以吃,但最好還是看ingredient先。 比如我在我家附近的shopping mall看到的這個,如果從包裝上看,你會看到這是一對很勤奮的夫婦種出來的白蘿蔔,還會有一種很溫馨的感覺。 但其實我們仔細看,我們會知道,他們提供的是白蘿蔔本身,但怎麼把白蘿蔔醃成成品,應該是不關他們的事的。 . . . 所以接下來我們就看ingredient, 你會看到它裡面有高果糖玉米糖漿(這就是之前 #隱藏糖 的直播中講到的糖漿); 還有monosodium glutamate(MSG,也就是 #味精); potassium sorbate和sodium ascorbate 這兩種 #防腐劑; maliac acid和lactic acid這兩種酸味 #調味劑; aspartame和acesulfame potassium 這兩種 #代糖; 黃色5號,這一種黃色

茶與咖啡
網myth碎碎念

茶與咖啡

這個研究是真的,他們追踪了365682個50~74歲的人11年多,最後發現有喝茶和咖啡的習慣的人,失智和中風的風險降低不少。 這間中的原因有可能是茶和咖啡內的 #植化物 的抗氧化和抗發炎效益, 而且這個研究中發現效果最好的是喝【茶和咖啡】的人,這也是多元化的意思,不把單一一種飲料當作仙丹,各種好的飲料都喝,效果是最好的。 . . . 然而,這篇報導下面我們可以看到井底之蛙們看到茶和咖啡就高潮, 留的言都是什麼最後沒有失智但是腎壞掉啦~ 喝這麼多最後糖尿病打胰島素度日啦~ 他自己有喝咖啡的習慣結果上禮拜才小中風入院啦~ 非常有趣。 . . . 當然,這裡講的是純的茶和咖啡,並不是那種半杯煉奶的teh、kopi 冰、或是那種用糖和margarine炒出來的白咖啡。 而且,我的習慣是找這種研究的原文來看, 然後我發現到另一個好玩的地方, 因為這篇報導一開始是講這個研究是“美國發表”的, 但是其實這個研究是中國的團隊在中國做,作者的名字都是中國人名,只不過發表在美國的期刊上面的。 我想,如果報導一開始就講這是中國團隊做的研究,不懂留言的語氣會不會不一樣,尤其是那些羞辱專家的。 #真好奇 #帶腦看報導 #會看報告真的可以高人一等 === ttps://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=

用藥的方式
網myth碎碎念

用藥的方式

新加坡的衛生部發的公告,很簡單明了的說明了此膠囊的用途,這就是當作【 #傷風感冒 的 #症狀藥 】罷了,不是當作治療的,也不是當作預防的,更不是有病治病沒病強身的仙丹, 而且也沒有講是給covid 的症狀藥,中了covid,還是要看醫生。 其實還有一點,新加坡那時候approve,也有說明是要經過 #中醫 看過才可以開立的,而不是隨便買隨便吃。 #預防勝於治療 #蓮花清瘟膠囊 #用藥安全 === https://www.facebook.com/sghealthministry/posts/265082542313843 新加坡衛生部的公告全文 === 其實真要說,我還覺得慢了一點,其實他們approved的同時就應該做這樣的公告聲明了,因為看到【新加坡approve】就瘋狂囤貨和照三餐吃的,都已經過去大半年了,弄到現在還會有人來講"我都吃了大半年了不是沒事嗎?"

最新變種Omicron
網myth碎碎念

最新變種Omicron

最新的關鍵變種,被命名為omicron,你就理解為感染更快的變種就好。 Omicron是南非那邊來的,比較諷刺的是前幾天反疫苗的才在傳非洲打疫苗很少,死的人也很少,也沒有重大疫情。 從現在出現這個傳染更快的變種來看,很可能就是因為疫苗覆蓋量不夠造成的。 這一點也就說明了為什麼講 #第三劑 的那篇,說到的WHO覺得跟第三劑比起來,最重要的是讓沒有疫苗的人們先得到疫苗,就是因為疫苗覆蓋率提高可以降低病毒的變種速度和頻率(尤其是關鍵變種)。 . . . 然後這次的命名也很有意思,直接跳過了Nu 和 Xi,直接選Omicron,背後的原由,引人深思。 #omicron也是希臘字母 #所以有些人講話不一定都是屁話但是可能會因為某些觀念的關係而造成有些話是屁話 #疫情碎碎念 === https://www.nytimes.com/.../covid-vaccinations-tracker.html 全球接種情況,這裡可以看到,整個非洲的顏色最淺,是接種率最低的大陸

畸形
網myth碎碎念

畸形

有網友傳這張圖給我,問我是不是因為基因改造,所以這個甜椒長得怪怪的? eh。。。其實不是,這只是代表它不是A果,有這種畸形是正常的。 天然的東西,其實基本上很難會長得都涉及同一個樣子的,通常你們印象中“正常”的,都是篩選過的,符合賣相規格的。 #多去巴剎或shoppingmall走走 #知識就是力量 #如果真的完全都一樣你才要擔心

你喝的是什麼?
網myth碎碎念

你喝的是什麼?

茶我會喝,但是不精, 茶藝我也不熟,只會分優不優雅, 茶具好不好我也不會看,只會看茶杯茶壺好不好看,拿在手上有沒有“感覺”。 === 茶嘛。。。主要有效成份就是茶氨酸、咖啡因、單寧、茶多醣等, 不同種類的茶,有效物質有高有低,但不外乎就是這些。 真的要把一泡茶泡得好喝,確實有一些訣竅, 比如沖的比較大力茶多醣會沖比較多出來,但同時,單寧也會被沖出來,所以就算是用釣魚茶包,先裝水再放茶包和放茶包再沖水,味道會不一樣。 比如溫度也有講究,有些茶適合100度滾滾的水,有些適合80~90度,有些冷泡也很好喝。 比如用軟水和硬水味道也會有差別,有些茶適合用軟水,有些茶用礦物質比較多的水味道更佳。 === 有空泡茶的時候,可以像品紅酒般,用心細品每一泡的差異,從中獲得樂趣。 繁忙的時候想喝杯茶,也可以像大口喝啤酒般,單純追求味覺和口感的刺激。 也沒有那麼多條條框框,比如【康熙王朝】裡面的姚啟聖,只喝超濃鐵觀音,也是不錯的。 === 其實蛤,茶,當作一種飲料,一種嗜好品,一種陶冶性情的途徑,

第三針 加強劑
網myth碎碎念

第三針 加強劑

其實很簡單,如果你打的第三針是同一個牌子的,那就叫做【第三針】, 如果是不同牌子的,那就叫【加強劑】,也就是【混打】。 === 為什麽要打第三針? 是因為打疫苗之後抗體含量會隨時間下降,理論上越年長,下降的情況越快, 順便提一下,就算是【沒有打疫苗】感染後得到的抗體,一樣會隨時間下降,在還沒有疫苗之前就一直有有人中了之後又中,好了之後還中的報導,主要就是抗體下降造成的。 然後希望你不要天真的說:“你看,都可以接二連三的中,代表covid根本就不恐怖嘛~” 還有更多人是中了一次就走了,你沒有看到罷了。 === 至於為什麽要混,主要有幾個原因: 1,有數據顯示混打效果比較好,但有數據的主要是AZ、Moderna、Pfizer的,科興混Pfizer的其實沒有明確的數據。 . . . 但目前混打了也沒有看到有出現什麼嚴重的副作用,主要聽說的都是人會比較累而已。那麼有沒有可能因為一些奇妙的因素,讓混打之後發生的死亡案例沒有被報導出來呢? 這個可以放心,如果混打之後有發生死亡案例(不論有關或沒有關),一定都會有大肆的報導的。有關就是勁爆大件事,就算沒有關也有很高的流量價值,看了半年多的疫苗相關新聞和腥文,這一點應該要很清楚了。 . . . 2,供貨問題,我國沒有再跟科興訂貨,

萊姆也有甲氧沙林?
網myth碎碎念

萊姆也有甲氧沙林?

因為甲氧沙林的問題,我的個人私信被塞到爆了,那篇只要有人來問我就會share給他們,結果問的人很多,跟我講謝謝的人很少,share我那篇的人更少。 唉。。。其實我好奇,現在學校是不是都沒有道德教育課了哈? 而今天咧,我被問到最多的,就是用這張圖來問我是不是檸檬(lemon)和萊姆(lime)也不可以吃了? 唉。。。都跟你們講等總公司的消息出來之前不要講太多東西咯,現在這樣除了越描越黑,還製造了額外的恐慌,有意義嗎? (我不問“有好處嗎?”是因為真的有好處) 以下是這個“解釋”的正確解釋,如果你很忙,那就看最後一段就好。 . . . 好,萊姆確實有,但是含量很低,之所以會有萊姆含有甲氧沙林的研究,是因為 #植物性光敏性皮膚炎 Phytophotodermatitis的研究, 顧名思義,就是因為接觸了某種植物成份後再照射到紫外線造成的皮膚炎。 而wiki放的其中一篇研究內是寫,萊姆的植物光過敏性物質的含量從多到少是isopimpinellin > limettin > bergapten > xanthotoxin > psoralen. 其中的xanthotoxin就是甲氧沙林,最後第二多,

甲氧沙林
網myth碎碎念

甲氧沙林

網路上一直在傳甲氧沙林是萊姆、蒔蘿、綠茶葉、當歸、西芹、檸檬裡面都能發現的天然成份,然後還提了提了一些“reference”,還傳到亂了。 某H產品真相如何,我還不知道,但對這條廣傳的“聲明”我倒是可以說一說。 === 首先,甲氧沙林確實是天然成份,據【Journal of Pharmacy and Pharmacology】的記載,甲氧沙林是在1940年代第一次從Ammi majus(大阿米芹)這種植物中萃取出來的。也就是圖片中的第一號植物。 據【Botanical Dermatology: Plants and Plant Products Injurious to the Skin】的記載,1970年,科學家從大豕草(giant hogweed)和豬草(Hogweed)等4種繖形科Apiaceae、獨活屬Heracleum 的植物中發現到甲氧沙林, 不過目前藥用的甲氧沙林基本都是合成的。

一位父親的救兒故事
網myth碎碎念

一位父親的救兒故事

看到一個新聞,標題只是很“樸素”的寫了【只有高中學歷的父親,為救病兒,自己製藥】。 只看題目,原本以為這又是自作聰明自己調配仙丹的新聞,而且share也不到10個,我還在考慮要不要用來解釋一下藥物安全使用原則之類的課題。 但是點進去看才發現事情似乎不單純,報導的內容又講到不清不楚,所以我去查了一下相關事件,盡量了解事情全貌。 然後我就震驚了,我差一點因為霉體亂放標題,錯過了一個讓我感動到死的真實故事。 以下是事件內容的整理,如果太忙沒時間看,可以跳到最後一段。 === 1,小朋友患的是MENKES syndrome(孟克斯氏症候群),這是一種罕見的基因病(罕見到這是雲南有記載的第一例),簡單來說,是讓患者的身體不能吸收 #銅離子, 銅離子是身體內必要的一種金屬離子,在體內某些蛋白(血漿藍銅蛋白)和酶(超氧化物歧化酶)中,都是必要的原料之一。 ***一般正常人只需要飲食正常就不會缺乏銅離子了,請不要看了這篇去找銅離子來吃,謝謝。*** . . . 2,患有MENKES的患者剛出生的時候沒有什麼異樣,但是幾個月後會發現有發展遲緩的情況,再加上體內一些必要的蛋白和酶沒辦法製造,頭腦的神經會持續萎縮,患上此基因疾病的小朋友基本會在3歲以前夭折。 . . . 3,小朋友的爸爸在小朋友6個月的時候發現小朋友有發展遲緩, 他對小朋友的情況並沒有無視,也不是上網看仙家講發展遲緩不要緊,

tag
網myth碎碎念

tag

有人來問我,最近有些外行人在對內行的東西指指點點,希望我可以好好教育他們一下,還有在別人的荒唐帖文下tag我的。 咳咳,來,我先講一個故事: 如果一個NAXA火箭科學家,在喝咖啡的時候,聽到身邊有個人在誇誇其談的說“發射火箭其實就是用火柴點火箭裡面的炸彈,炸彈爆炸後火箭就能升空了。火柴才多少錢?炸彈才多少錢?所以每次講發射火箭很貴,其實那是NAXA為了要騙政府的錢”, 這時候如果火箭科學家跑去跟他解釋“其實不是這樣子的”,哪怕他只是有這個念頭,他就已經輸了, 因為外行人的認知裡,點火的,永遠只有火柴或是打火機,讓世界運轉的,永遠只有陰謀論。 . . . 這個故事告訴我們:外行不要去想指導內行,內行也不用想去教育外行(除非他是真心想學的) === 還有,你一個內行,要跟外行吵,你以為你需要的是知識,但其實你需要的是過硬的心理素質,因為, 你講證據,他們玩人蔘攻擊; 你講道理,他們道德綁架你; 你好言相勸,他們咒你全家進醫院。 你心裡素質差一點都會被他們玩死。 退一步來說,就算你夠硬(心裡素質的部分),你跟他們一樣玩,就算你玩贏了,他們也不是真的贊同你, 何必呢? === 除非,

與糖尿病共存
網myth碎碎念

與糖尿病共存

有網友問到關於低醣飲食是不是就可以反轉糖尿病?以後也不用吃藥了? === 這讓我想起有個研究探討【低醣】和【超低醣】飲食對2型糖尿病的幫助和安全性。 低醣組是26%以下的每日熱量來自碳水化合物,或是每天不超過130g的碳水化合物。 超低醣組則是10%以下的熱量來自碳水化合物。 === 這個定義很重要,因為不論是【高】還是【低】還是【超低】,都是比較出來的,而且是需要定義的。並不是嘴巴講而已,有些人原本一天吃50%,然後現在吃到40%就跟你講他在做低醣了, 而且你還不能講他完全錯,因為他確實比以前低了。 === 該研究結果表示,低醣飲食對糖尿病的緩解(remission)是有幫助的,血糖控制的比較好、藥物也可以減少,而且膽固醇和體重也會有下降,雖然如果持續超過12個月,這些效果會減緩,但總體而言還是有效的。 這裡有個好消息, suku-suku separuh,碳水化合物就是佔整體飲食的25%,所以簡單來講,你早午晚3餐吃的碳水化合物都大概是小飯(或跟小飯同等量的碳水化合物)的分量,就可以做到研究中所說的低醣飲食了。 這就沒有很難,也就是昨天我直播中講的,如果覺得飯不夠,不夠飽,

吃GI的食物影響睡眠?
網myth碎碎念

吃GI的食物影響睡眠?

Amnics Kong 在食在直播提到睡眠也會影響骨骼健康,有網友詢問關於睡前或晚餐如果吃高GI的食物是不是會影響睡眠?我們是講沒有,但是之後我覺得好奇,就特別去找了一下,發現確實有這樣的研究。 但是,正如我每次講的,【有研究也不一定就是對的】,你還需要懂得怎麼看和解釋。 . . . 1,睡前四個小時吃高GI食物會影響睡眠的研究是有,但是這個研究只有12個人,這個樣本數非常少,而且沒有雙盲實驗,所以證據等級是不高的, 見reference 1 . . . 2,GI對睡眠的影響,最完整的應該是這一篇,50000多人,長期追踪,但對象是更年期後的婦女,不是一般人,而且他們的結論是整天的飲食都是高GI的,就會有影響 #更年期後婦女 的睡眠的情況。 見reference 2 . . . 或是反過來說,對更年期後婦女而言,避免攝取高GI 的食物可能可以幫助改善睡眠,我覺得會更理想, 研究中沒有解釋為什麼會有影響,但是,更年期後婦女本來就有一個症狀是失眠或是睡眠減少。所以這可以是一個選擇,也可以是一個審視的方向。 但是單純以此來說高GI飲食會影響睡眠,我就覺得太偏了。 . . . 3,從這邊我們就可以看得出來,相關研究主要是對特殊族群,而對於一般人而言,高GI反而是讓人昏昏欲睡的,