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課堂反饋

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2020年6月30日 • 1 min read
課堂反饋

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BHT

BHT

1,BHT是一種人工合成的抗氧化劑,他的原料的原料是石油沒錯,但要講是【從石油提煉出來的】就有一點誇張,它是用甲苯(Toluene)和異丁烯(isobutylene)合成的, 說BHT從石油提煉出來,就跟plastic一樣,這樣講的目的,意思淺淺,但這裡我們就要提到一些化學常識了:【只要化學結構是一樣的,那他就可以算是一樣的東西】 比如合成的vitamin C的最初原料也是石油,但合成到來他在人體中的作用就是vitamin C的作用,現在很流行的那些高劑量vitamin C注射或點滴也都是使用合成vitamin C。 那你能說那些去打高劑量vitamin C的人,都是在打plastic嗎? . . . 2,BHT的作用就是抗氧化,有些人會說,為什麼要吃BHT這種人工合成的人工添加劑?不如選添加vitamin E的? 不好意思蛤,這種添加在食品中的vitamin E絕大部分也是人工合成的, 只是vitamin E你比較眼熟罷了。 . . . 3,確實有些國家禁用或限制使用,但這只是代表該國家的各方面考量出來的結果,而不是代表他一定就是壞的, 所以,所以這類講有害的,都

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healthylanecons 2026年8月8日 • 4 min read
薑黃不能吃?

薑黃不能吃?

本地報導這篇用到的圖都是capsule的薑黃素產品,我一開始是猜,他可能是貪效果吃越多越好所以一次吃多多, 但我找了原文報導來看,裡面有提到這個人其實是喝了超高濃度的薑黃、蒲公英根、奶薊的液體supplement之後中毒的, 而不是capsule的。 Capsule的他原本就有在持續吃,雖然沒有說他吃的有效劑量是多少,但他是在停掉capsule的當天開始喝液體保健品的,然後喝了不到一個禮拜後出現中毒症狀。 所以讓他中毒的是液體狀的保健品,而capsule的保健品有一點吃死貓的意思。 當然,報導中沒有提到他喝多少,但想必是比建議劑量多才中毒的,否則這篇報導就會變成是對該牌保健品的批評了。 . . . 原文花了大概1/2的篇幅在講述【1995年到2020年間,與草藥保健品相關的肝損傷案件上升了8倍】這件事,看那個氛圍,我覺得其目的是要批評相關法規的不合時宜。 因為這類草藥保健品沒有法規去限制它們的劑量和攝取量:根據1994年的FDA法規,這類產品在上市前是不需要嚴格檢驗的,就只有等出事了才會有調查和回收(所以很多保健品說他們是FDA approved的,其實都是誤導,因為F

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healthylanecons 2026年8月8日 • 5 min read
飲食治療師?

飲食治療師?

一位“醫生“講他用“營養“治療了幾千位“癌症病人“, 這樣的廣告至少有4個我們需要想的問題: 1,醫生會營養學嗎? 2,如果會,那在我國,營養專業分為營養師和飲食治療師,那他是用哪一個專業內容? 3,即使是飲食治療師可以進行疾病的“飲食治療“,但在這裡,飲食治療師和營養學的角色還是在輔助治療、幫助疾病的管理、減少副作用和併發症的發生。 並不是直接用飲食就把疾病給治了,尤其是癌症這種複雜的疾病。 4,以醫生的頭銜,確實可以“治療“癌症,那敢問他是開藥呢?動手術呢?還是化療電療呢? 一個線上課程可以做到這些? . . . 另外我們也可以有多1個反思: 衛生部現在是限制沒有相關專業資格的人使用營養師和飲食治療師的頭銜,那如果一個人使用醫生頭銜講他進行營養治療呢?限制的到嗎? #我好奇罷了 作者:林冠良營養師Siin

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healthylanecons 2026年7月1日 • 1 min read
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