養身良然

Yogurt 和 Kefir 1

Yogurt 和 Kefir 1

有朋友傳了一個產品廣告給我看,好像發現新大陸一樣的興奮,說找到了一個比yogurt(優格/酸奶)更適合人體的發酵品,叫做Kefir(克菲爾)。

我看了看廣告的內容,其實就是一張kefir的照片加上3句煞有其事的解說,述說着kefir的強大,還有yogurt的弱小和無力。但是3句話裡有2句話都是錯的,說對了的那一句則是“Yogurt和kefir的菌是不一樣的”,這樣的一句廢話。

Yogurt和kefir都是在奶中發酵的,如果菌是一樣的,就不需要有兩個名字了,對不對呀?

剩下的2句話,1句是說,yogurt的菌沒有辦法在體內生存。我就納悶了,如果yogurt的菌無法在體內生存,那從古時候到現在的人們,吃yogurt都是吃心酸的?你的意思是那些證明了yogurt中的益生菌可以改善腸道益菌叢的說法、研究、廠家都是在騙人?

另外1句則是說,kefir的菌,吃了就會長期保留在體內,看到這句的時候,我第一個念頭是,那我買來吃一次就夠了啦,不需要吃第二次了。你知道嗎?這樣一句無厘頭的承諾對公司的破壞是災難性的,因為如果我信了這一句,那我買一次就夠啦~不需要重複銷售(repeat sell)了。真的不得不佩服那位文案員,別人都在教大家定期補充,他則完全反其道而行之,但他似乎忘了後面其實是死路一條。

其實yogurt和kefir的差別就是菌種和質地。比較傳統的kefir在發酵後會產生氣體、產生酒精、形成一團一團的樣子,是因為kefir的菌的特性就是這樣的;yogurt主要就是酸,質地比較濃稠,也是因為yogurt的菌的特性就是這樣的。

順帶一提,還有另一種是water kefir水克菲爾,發酵的介質是還有果汁的水,菌種也有些許差別,而共同點是一樣會形成一團一團的樣子,很可愛。
Yogurt和kefir中的菌都是可以在腸道內生存的,就看你喜歡哪一個,或是哪一個比較適合你、可以解決你的問題罷了,他們之間並沒有特別突出的差別,更不會因為一般市場上比較少見kefir,所以kefir就比yogurt強個十萬八千里。

真的這麼強,那商家早就賣了,科學家早就研究了,輪不到一個蹩腳的廣告來誤導我們。

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以前的廣告“可能”還有一點職業“操守”,就算要做對比,也是創一個品牌x來做比較,或是用話術和消費心理凸顯一個現有產品的壞處,那些誇張的演繹,還有一點故意為之的感覺,特別帶有一種認真就輸了的氣氛。

現在的,有些已經淪落到用隨便掰一個“知識”,煞有其事的教育你,然後跟你說只有他們的是好東西,其他人的都是沒有用的垃圾,

然後還真的有人把這種“廣告”當作“知識”來學習,而且到處傳播,這是最讓我恐慌的。

#狐扯防彈衣

#知識就是力量

#養身良然

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https://www.chinapress.com.my/.../%e6%9e%97%e5%86%a0%e8.../

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