營養素多種類
總所周知(也好像不是那麼總所周知),營養學有分7大類營養素,分別是醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、纖維、水。
#醣類,我們有3種單醣,3種雙醣,然後寡糖和澱粉,總共【8種】
#脂肪,必須脂肪酸有2種,但這樣太少了,我們再加上大家耳熟能詳的 omega 3、6、7、9, 並且拆分來算好,omega 3常見的有【11種】,omega 6 【11種】,omega 7 【8種】,omega 9 【8種】,
#蛋白質 方面,自然界中的氨基酸目前發現到的有500多種,但可以組成人體的,只有【20種】,其中9種是必須氨基酸,但我們算可以組成人體的就好了
#維生素,總共有A、8種B群、C、D、E、K,總共【13種】
#礦物質,目前發現到的元素有118種,其中只有【71種】是可以安全放進嘴裡的,
#纖維 就是纖維,【1種】
#水 就是水,【1種】
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這樣總共【152種】,而且我這樣已經很寬鬆了蛤,沒有只算【必須營養】(也就是人體沒辦法自己製造,只能通過攝食來獲取,並且缺乏就會出問題的營養素),
脂肪也多算了這麼多種,都集不到200種,召喚不出神龍,
更不用說【200余種】了。
這就不禁讓人好奇,這多出來的【48種】營養素,究竟是什麼神奇的物質,有沒有人可以來幫我給我開釋一下?功德無量的。
#就算把元素週期表完全算進去也還是不到200
#我真的是純粹好奇罷了蛤
#我真的沒有要找碴