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網myth碎碎念

麵茶

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2024年12月13日 • 1 min read
麵茶

福州人的月餅之一,其實是一種 #麵茶,

麵茶就是用麵粉炒過+糖+水泡出來的麵糊,

福州人把麵粉和糖加上豬油和雞蛋,壓成餅,烤制而成。

屬於油糖混合物,熱量很高蛤,可以配茶吃。

#吃貨營養學

#好懷念

#食育



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塑料微粒

塑料微粒

塑料微粒的新聞最近有點熱度,然後就開始有人給一些神奇的建議,比如把水燒開可以消除大部分的塑料微粒, 這裡直接講答案:【不能】 水的沸點是100度c,塑料的特性我們從溫度的角度可以分成耐熱100度c以下的,和可以耐熱超過100度c的, 前者加熱到特定溫度後會【軟化】,軟化後會釋放一些有害物質, 比如 #保麗龍 耐熱70~90度c,超過這溫度,就會釋出苯乙烯(Styrene)之類的有害物質,那今天你的水裡有保麗龍的塑料微粒,你加熱到100度c,這些微粒不會不見,只會軟化,然後釋放有害物質。 可以耐熱超過100度c的塑料,那很簡單,煮滾水並不會讓這類塑料的微粒產生任何變化。 如果這麼容易就消掉的話,那塑料微粒還算是哪門子的麻煩問題?全部塑料垃圾用燒水煮過就好啦~ . . . 當然,適量的多思考是沒有害的,所以我就去查了一下這個建議是從哪裡來的, 隨即發現,這個建議是【過度簡化】的版本, 完整的版本是:含有塑料微粒的水中,如果礦物質越高,煮沸時,礦物質在沉澱(變成水垢)時,也會連帶的把塑料微粒一起包覆着,然後把這些包裹物過濾掉,才有去除塑化劑的效果。 重點是,這原本是屬於

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healthylanecons 2025年12月17日 • 4 min read
塑料

塑料

這是真事兒,傷害我說很多次了,這篇我說一些其他想法。 新聞中確實提了很多意見,比如無塑和減塑的生活習慣和相關法律的提倡等等, 我個人是不覺得約束塑料使用的法律會有好成果,比如幾年前開始的風風火火的不給plastic bag和不用塑料吸管, 但你買東西還是要用東西裝啊,結果有很多所謂的【環保袋】出來,一樣也是塑料的,而做工差一點的環保袋會在幾年後就會崩解碎化,尤其是你太多了收著沒什麼在用的,會爛的更快,最後你還是要丟掉。 (這也是為什麼AMODS抽送的環保袋是布的) 塑料吸管不能用,換成紙吸管,結果紙吸管也有塑料淋膜(紙餐具大部分都有),同時變得更難用。 妥妥的上有政策,下有對策,然後整件事整個沒意義。 而且很多國家塑料也是用很兇,但不論哪國,攝取的塑料微粒都比不過我們這個第一名。 你以為是為什麼? . . . 答案是這是環境污染造成的,而環境污染問題的根本主要還是在【民眾的教育】,還有證虎在【垃圾處理的辦法】上, 一方面是人民亂丟垃圾,另一方面是你要收遠渡重洋的垃圾來貼補家用也不是不可以,但你也要有方法處理呀~ 收了就只是堆著罷了,埋又埋不深,那不污染你污染誰?

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healthylanecons 2025年12月17日 • 5 min read
中風

中風

這種垃圾假科普,真的有人會抱著“試一試,反正沒有害”的想法去試的, 比如裡面就有講到【洋蔥+木耳絕配】,要多吃, 那如果中風患者真的聽話,多吃,那在加上中風患者一定要吃的抗凝血藥,那 #交互作用 下可能就有凝血不良、內出血和低血壓的風險。 裡面還講這些食物的成份有“類似阿斯匹靈”的作用,如果真的有人聽了,信了,然後停了阿斯匹靈,那二次中風的時候,這個業障就要算在你的頭上了。 所以那種垃圾假科普,不要隨便分享,損陰德的。 #帶腦上網 #知識就是力量 #中風 作者:林冠良營養師Siin

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healthylanecons 2025年12月3日 • 1 min read
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