责任全在加工食品?

報導中有描述這位醫生對小女孩的家庭的憤怒轉為同情,
憤怒?你要憤怒什麼?【憤怒他們的知識不夠?】
我國這類教育做的本來就不多(有時候某些單位還是拿零食和飲料公司的錢的贊助才有錢做民眾教育)
有人建議要禁止“沒營養的“【快餐加工食品】打廣告,這只是表面上看起來有效罷了,
說白了,那些廣告都只是同產業在互相競爭的場所罷了,你不給他們打廣告,他們一樣有各種方法搶市場,因為廣告預算就是在那邊的,最後會吃的人還是會吃,而且可能還會吃更多。
或是更極端的例子,你做到像香煙那樣,不給快餐打廣告,還課重稅,甚至要在快餐盒上印上肥仔褲子穿不上的樣子、半邊癱瘓中風老人的樣子、失明小女孩的樣子。會吃的人還是會吃的。
說到底就是公衛教育做的不夠。
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還是【憤怒他們不夠有錢?】
快餐類食品(報導中提到的小女孩常吃的雞柳、香腸、餅乾)的特點除了準備很方便,還有就是便宜,然而,它們越便宜,用料就要越低價,#營養成份 也就越單一(比如雞柳和香腸裡面不會有多少雞,都嘛是澱粉和膠,還有調味料),
這才是小女孩失明的主要原因,
所以在這問題上,你覺得是父母真的貪方便每天都只給小朋友吃這些?還是因為新鮮蔬菜水果堅果甚至雞蛋都越來越貴,一些底層家庭才不得已選擇便宜得多的快餐類食品的機會高些?
然後醫生自己建議的【白飯+荷包蛋淋醬油】其實也不太恰當蛤,之前在解釋博士看不懂的那篇公衛報告裡面就有講到,我國人民高血壓盛行率超過30%,就是因為吃醬油吃太多,造成鈉攝入過多。
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那你要不要順便【憤怒一下學校賣的食物種類?】
有幾個學校有營養師和營養午餐的?又有幾個學校禁止門口的零食車的?
把這麼複雜的國民健康問題,只把責任推給加工食品,
只是講起來很方便罷了,實際上根本就沒有解決問題。
#公衛營養
#知識就是力量
#帶腦看新聞
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還看到報導下面評論區有人說,以前營養不良更嚴重,都沒有聽說有人失明的,一定是手機的問題,要不然就是在那邊喵喵叫eh。。。他們沒聽過應該是因為孤陋寡聞,另外還有更大部分是營養不良到餓死的,還輪不到失明。
還有一點很多人誤會的,以為這是富裕的家庭,就因為懶惰煮,所以才給孩子吃快餐的加工食品,但如果是富裕的家庭,怎樣都會給到各種不同的保健品,那是很難做到vit a缺乏的,所以這個case就是底層人民的悲歌。而不是明明吃一些蔬菜水果就可以避免這個不可逆的傷害,而偏偏要去選擇營養價值很低的加工食品的這種笑話。
作者:林冠良營養師Siin
