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【Healthy Lane consultation】創辦人， 【心聲代-醫學營養】系列課程講師， 中國報【養身良然】專欄作者， 【食在營養】特約營養師， 【養身良然】作者。

欺騙還是有人信
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欺騙還是有人信

之前寫到的矮榴蓮樹，有人私信我：【難道這個世界就沒有視頻中那種榴蓮樹？你看完全世界的榴蓮樹了嗎？你太自大了吧？】 哈哈～這讓我想到，抖陰上還有種在地裡的山竹、種在樹上的黃梨、噴水的橙、樹生的雞蛋， 很多人就笑說，真的有人信這東西？ 現在我們就知道了：【真的有人真的信】的。 你知道那些影片是假的，那是因為你有【常識】，或是這就是你【生活中】會遇到的事情。所以這些東西騙不到你。 . . . 現在我們換一個背景， 某國是個大陸國家，靠海的地方很少，大部分人都住在內陸，所以也是有很多的百萬粉“趕海號”是去菜市場買了外國的海鮮，放到他們的海邊，再假裝自己抓到，然後烤來吃。這樣就可以賺到盆滿缽滿，而且他們的粉絲是真的相信這些外國海鮮是他們國家的海鮮。 流量槓槓滴。 嘿，這就可能觸及到一些人的【常識盲區】了，因為你可能知道山竹是長在樹上的，黃梨是長在地上的，榴蓮不是矮樹，橙不會潮吹，雞蛋是母雞生的。 但如果你不知道某些海鮮的產地，你可能也會被那些趕海號騙掉。 . . . 其實類似的欺騙還有很經典的～跟那些降智的假水果和假海鮮異曲同工的～歷史更悠久的～
造假流量
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造假流量

這造假的等級直逼搞笑，那為什麼他們要這樣做？莫非這些人真的都是傻的？ 當然不是，是因為這樣做，就會讓我們這些知道榴蓮是長在樹上的化外之邦民紛紛起來【嘲笑】或【闢謠】，流量就有了。 當你笑他們的時候，他們也笑你們這些水魚這麼容易上鉤。 #人家比你還會算 #所以正確做法就是看過笑過就算了 #不需要傳給你的親戚朋友來顯示你們有多優越
蛋白質食物
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蛋白質食物

剛回顧昨晚在【食在】的直播，我提到了100g的雞肉，並不是提供100g的蛋白質，而是20幾30g的蛋白質， 然後我想到了一個衍生話題：如果你要進行這樣的計算，除了有上述那個概念，你還需要考量到不同部位的同一種肉，所含的蛋白質也是有可能不同的。 . . . 比如我們直接search【beef protein content per 100g】你會得到26g，但是這只是其中一個部位的牛肉，當你點開選擇的欄目，你會看到有10多種部位給你選，而每一個部位的蛋白質含量各有不同，10多到30多g的都有。 再衍生下去，就是：這些數據只是參考而已，因為不同國家得到的同一種食物的數據也可能會有差別。 人都有高矮胖瘦長短尖挫，你也不可能要求天然的食物每一個每一口都是一模一樣的營養， 這是摸顆蓮的代痣。 . . . 所以嘛，對一般人來說，先學習份量的概念就夠了，如果要進階一點，那你至少要先把基礎概念先搞清楚，尤其不要以為100g的蛋白質食物就可以完完整整的提供100g蛋白質。 #知識就是力量 #健康食在簡單 #蛋白質
口香糖答疑
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口香糖答疑

關於口香糖的幾個知識點答疑： 1，吃口香糖可以 #瘦臉 嗎？ 答：不能，反而還可能因為過度訓練了咀嚼肌，造成臉更方了。 但適量吃還是OK的。 . . . 2，吃口香糖會造成 #胃酸過多 和 #胃酸到流 嗎？ 答：基本不會，而且還很可能因為增加了口水的吞嚥動作，減少胃酸到流。也增加了口水的分泌，可以減少一些消化不良的情況。 . . . 3，吃口香糖可以幫助瘦身嗎？ 答：基本沒關係， 口香糖可以抑制食慾的說法也有爭議，或是說有個體差異。所以想要瘦還是運動就好，別整這些有的沒的。 . . . 4，吃口香糖會造成蛀牙嗎？ 答：如果是有糖的口香糖就會提高蛀牙機會，如果是使用代糖的口香糖（比如xylitol木糖醇）那就不會有這個問題。 . . . 5，吃口香糖可以代替刷牙嗎？ 答：不能，請你每天刷牙，乖。 #SiinGPT #口香糖 #吃爽沒問題
名聲的影響力
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名聲的影響力

不知道出於什麼方面的誤會，也有可能是因為恭維，有不少人來請我介紹【好的】醫生給他們， 為什麼說可能是恭維呢？因為他們太看得起我了，以為我認識很多人，尤其是醫生。但其實，我人脈很窄，認識的人沒有幾個，我自己要看醫生也是上網看評價然後碰運氣的， 可能大部分人沒有感覺到，所以我這裡解釋一下，其實我不止不認識那麼多醫生，甚至有一些醫生是討厭我的， 為什麼會討厭我？有幾個點： 1，因為我講過【醫生沒有學營養學】這句話，就被認為我【看不起醫生】， 煙網哦，我看不起鄙視鏈高處的醫生？ 我就實話實說罷了，醫生有醫生的專業，我們有我們的專業，我們學的東西是不同的，罷了。完整的醫療體系是大家分工合作的，但有些醫院現在也都沒有營養師（和飲食治療師），結果我講這句話也被講【挖苦醫療體系】。 更棒的是，我是拿台灣文憑在台灣畢業的營養系，我國不承認我的學歷，所以儘管我大學是dietitian的內容，但在我國我可以用的頭銜就只有nutritionist。 而懂的都懂，nutritionist所處的位置是dietitian的鄙視鏈的更下位。 那麼，有幾個在鄙視鏈高層的人會用心的來看鄙視鏈底層的人寫的
皮膚問題
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皮膚問題

【如有雷同，只是雷同】 午餐時間，一位新學員傳來了一張照片，是說他原本皮膚有問題，吃了某產品之後，問題變嚴重，然後拍照給我看，看起來跟我正在吃的燒肉飯的燒豬皮有一點像， 然後問我是不是產品有問題。 我：你全身的皮膚嚴重到這樣，你有先看醫生嗎？還是直接就買產品來吃？ 他：有看過醫生，也有在吃類固醇藥。 我：那你是什麼問題？ 他：醫生說是老人病。 我：huh？就這樣？ 他：對，就這樣。然後說過敏原的東西不能吃，比如牛奶，雞蛋，雞肉，堅果，海鮮，黃豆，食物要清淡。我都照做了，但還是沒有好。 . . . 根據我個人經驗，如果皮膚的問題只是單純靠類固醇，是很難真的改善的， 當然，嚴重到一個程度，還是需要使用類固醇，因為類固醇可以幫助止癢（減少你去抓傷皮膚的機會），還有加速皮膚的新陳代謝（不惡化）， 但最好還是要跟飲食做搭配，很簡單，你用類固醇，
傷肝的水果？
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傷肝的水果？

以前我們常聽說，小時候不讀書，長大當記者，現在是小時候不讀書，長大當文案師。 但我也是有認識寫文案寫到不錯的人啦，正如我也有認識正直有素養的記者。所以這裡是在酸老鼠屎蛤，不是真的開地圖炮。 好，開場白寫完了，直接進入主題： 1，傳統的催熟香蕉（和其他可以催熟的水果）用的是臭電土（乙烯鈣），主要就是取他釋放的【乙烯】。不要被名字嚇到，這成分是天然的東西，比如會自然熟的水果，比如蘋果也會產生乙烯，所以你把蘋果和香蕉放在一起也可以催熟香蕉。 現在比較高效率和安全的催熟香蕉的方法是使用【酒精+低溫】，會這樣是因為臭電土釋放的氣體如果用不好可能會造成爆炸，比較危險，所以現在也比較少用這個方法了。 比如印度還有立法禁止用臭電土催熟水果，這是因為有爆炸的危險，而不是因為吃了會傷肝。 . . . 2，就算榴蓮的熱量、脂肪和糖分都很高，但就算吃多也頂多是肥和發熱而已蛤， 並不會傷肝，別擔心。 . . . 3，可能是某國那種朦朦的影片看多了，很多人會覺得表面有蠟的水果就是有打蠟的， 但其實現在打蠟的需求已經不像幾十年前了，因為運輸和儲存的發達，所以打蠟的錢可以省下來了。然後很多水果的
癌症與壓力
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癌症與壓力

很多人把癌症看成是一個【外來】的東西，但事實是相反的，癌細胞是在我們體內產生的，而且癌腫瘤還可以跟我們的神經系統和免疫系統做【交流】，讓體內的荷爾蒙和免疫細胞為癌腫瘤的發展提供【協助】。 這一篇發表在Science的研究就提出了這3點：（其實是4點，我把其中2點結合了） 1，跟【壓力】有關的荷爾蒙，比如【去甲腎上腺素Norepinephrine】 可以幫助癌腫瘤的血管生成，給癌細胞提供更多的氧氣，讓腫瘤生長的更好， 2，神經系統可以讓某些免疫細胞停止工作，防止【T細胞】直接攻擊癌細胞。更厲害的是他們還可以釋放出一些信號，讓【巨噬細胞】進入一種促進癌腫瘤生長的模式。 3，癌細胞還可以釋放神經營養因子（neurotrophic factors-molecules），促使神經在癌腫瘤生長。 . . . 看不懂沒關係，簡單來說，就是2點， 1，【#負面的壓力】有可能會加快癌症的發展，讓癌細胞長得越來越強壯， 2，只是單純【提高免疫力】是沒有用的，連號稱最兇殘的巨噬細胞和T細胞都可以對癌細胞袖手旁觀，甚至幫助癌細胞生長，為虎作倀。 我們還可以合理的推測，
負離子的4功能？
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負離子的4功能？

看到一個廣告，述說著負離子的4大功效，我覺得非常大概率極度有可能是文案師寫錯了， 所以我來幫忙指出一下文案有問題的地方， 啊～ ，我們就不糾結沒有充電又不是在大森林裡的用具為什麼會自己產生負離子了蛤，那個不在我們糾正範圍內。 1，據說負離子可以【淨化血液（排毒），講血液的酸性變弱鹼性】， 這句錯了蛤，血液本來就是弱鹼性的，就算是生病的人也一樣，如果血真的酸性的人應該是在等時間了的，不會有空買你們的產品來用，也不會等一個幾十年才來發生慢性病。 . . . 2，據說負離子可以【平衡免疫力，讓身體恆溫，每時每刻都保持在36.5度，加速人體的新陳代謝】， 話說我們本來就是恆溫動物，但就算名為恆溫動物，體溫也是在一個範圍內上上下下的，而且額溫、耳溫、腋下溫、肛溫都有點差別，你們這是說哪個地方的溫呢？ 如果是這些地方都36.5，那真的蠻神奇的。 . . . 還有蛤，提高新陳代謝是會提高體溫的蛤， 如果一個人他正要提高免疫力同時也會體溫，你把他的體溫壓下來到36.5，這不是跟你們詬病的退燒藥一樣了嗎？ . . . 3，據說負離子可以【活化細胞】也可以【調整自律神經】，
殺精謠言
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殺精謠言

這是個老謠言了蛤，對，是謠言來的。 基本上現在在網路上看到這種說法的地方主要是在內容農場或是偏方營銷號上。 1，沒有完整可信高強度的研究發現【食用】薄荷和可樂的成份可以造成你丸子內的子孫數量【直接】減少， 如果是【間接】的倒是有可能，比如可樂喝多了會胖，薄荷糖吃多了會胖，胖了就真的會降低精子數量， 但你偶爾吃一次喝一次，並不足以讓你晚上可以不用戴套。 比如抽薄荷口味的煙，讓你子孫哀嚎遍野的，是煙，而不是薄荷。 . . . 2，反過來，倒是有研究發現薄荷萃取物可以讓（山羊的）精蟲的在保存時維持更好的品質。 但這也不是給山羊吃薄荷，而是在【保存】的時候【添加】薄荷的萃取物（還有百里香和薑黃素）。 . . . 所以如果有s精的需要，那還是使用正規的藥物比較好。 也拜託不要用可樂去做清洗的動作蛤， 謝謝合作。 #x教育 #知識就是力量 #狐扯防彈衣
無招牌咖啡
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無招牌咖啡

酒店附的無招牌咖啡， 寫是寫whole bean roasted啦～但泡起來一股子jagung（玉米）味， 哎...下次是不是應該帶自己的instant coffee咧？ 其實在本地，咖啡豆參玉米粒並不是很稀奇的做法，目的無非就是減少咖啡豆的使用量，如果它是直接寫【玉米咖啡】，我還不會這麼dulan，我甚至可能會覺得這味道蠻特別的， 但他寫“全豆”做的，整個感覺就差了。 #但還是比某巴克好喝 #某巴克到底怎麼泡的我怎麼很好奇 #咖啡
咖啡確實是一種豆類
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咖啡確實是一種豆類

在ig story發了一張照片，結果信箱小爆了一下，很多人問我是不是真的。 咳咳，這其實是一個中文梗，因為咖啡是用【咖啡豆】萃取出來的，所以在中文用字的角度，講咖啡是豆漿沒毛病， 當然啦～咖啡和黃豆做的豆漿營養成分是相差很多的，兩者不是同一類的食物。 . . . 嘿嘿，所以這個故事也可以告訴我們：【不要只用名字來辨識任何物件，還要花點時間了解其內涵】 #豆漿 #咖啡 #早餐
膽固醇高不可以吃sotong?
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膽固醇高不可以吃sotong?

很多人來問說sotong的膽固醇高，對嗎？怕中風的話就不可以吃，對嗎？ eh，直接講答案，【不對】。 首先是，sotong的膽固醇其實沒有很高。當然，這裡講的“sotong”不是單指sotong（魷魚）罷了，還包括墨魚章魚小卷這些容易被搞混的頭足綱軟體海鮮們。 （這裡沒有要教怎麼分蛤，網路上大把教怎麼分的圖，隨便找就有了） 他們的膽固醇大概都是每100g 200到300mg多一點之間，比雞蛋的每100g 350++來得低。 當然，如果你是吃有蛋的那種，就會更高一點。比如魷魚蛋，每100g是1270mg的膽固醇。 但這不是問題。 . . . 因為，眾所周知（好啦好像也不是那麼多人知道），提高血膽固醇的主要元兇並不是食物中的膽固醇，而是【過多的飽和脂肪】，還有【反式脂肪】。 **就這一點而言，我個人是覺得特別強調低膽固醇的食物和食品是一種誤導** 所以如果你真心誠意的擔心中風，那你應該要留意的，是食物的【升膽固醇指數】（CSI）。 不是電影裡常出現的CSI蛤，是營養學的CSI。 他的計算方法是：CSI = (1.
酒的好處
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酒的好處

那天，我媽看我會喝點酒，就問我“你平常都有喝嗎？都喝多少？” 我：“平常有喝也是一點罷了。” 然後用手指比了一個“一點點”的手勢。 媽：“那喝這樣的量是有什麼好處嗎？”“比如促進循環之類的” 我：“沒有咧，只是喝來放鬆罷了” . . . eh。。。確實就是這樣，我們確實常看到一些“醫療科普”說喝酒可以促進血液循環啊～助眠什麼的， 但如果你真的想要 #血液循環，那最好的方法就是運動，哪怕還不到運動，只是多走些路，效果都會比喝酒好， 而且還不會提高肝負擔tim。 . . . 助眠其實也是 #假象 來的，喝一點確實可以幫助放鬆神經，但是退了之後會有一種精神回來的感覺， 喝到想睡後的睡眠也是淺眠為主，身體是沒辦法很好休息到的，尤其是頭腦， 這也是為什麼大喝一場後就算是直接睡著了，也很早就會醒來。 而且喝的越多，醒的越快，因為身體會因為代謝酒精會促進排水，eventually你會被 #尿急 或是宿醉的 #頭痛 叫醒。 . . . 那既然酒這麼不好，為什麼還是要喝？ 很簡單，
羊胎盤素
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羊胎盤素

比較少碰手機，結果信箱炸了，問的都是羊胎素事件， 我跟事主一樣也不想惹上任何官司,加上我也收過這類公司的“警告”，所以我講的都是【學理】問題,並不針對任何公司的任何產品。 首先，不論是什麼動物的，羊的牛的馬的鹿的人的，只要你是用嘴巴【吃的】，那基本上都可以看作沒有作用。 原理很簡單，因為如果是用生的胎盤，那就會有細菌的問題，那他就一定要經過殺菌處理，而這個殺菌處理就會把胎盤中的幹細胞也一起殺掉了，既然都死掉了，就不可能有效果了。 而如果他是用乾燥處理過的胎盤，那就算是熟的胎盤，那你吃下去，就跟吃一塊內臟差不多，你應該不會覺得吃豬肚可以補肚子，所以吃胎盤，也一樣不能補胎盤。 連胎盤都不能補了，你還覺得他可以拿來返老還童？這是想太多。 有些人會說，他們看紀錄片，野生動物生了孩子後會把胎盤吃掉，這是因為胎盤很補， sorry蛤，那其實是因為胎盤血腥味很重，會引來掠食者，而野生的動物媽媽這是在消滅證據，減少被掠食者盯上的風險。 . . . 如果是注射的，那你要思考的是，今天就算是移植人的幹細胞做癌症治療，他都有可能會排斥，所以要千挑萬選找合適的人類， 而你現在注射其他動物的
運動的消耗量
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運動的消耗量

【這篇不懂會被黃標嗎？】 因為我85%的粉絲是女性，這位也是女性。但為了男性朋友的福祉著想，這一篇內容是不分男女的。 . . . 先說，【自己DIY的不算】，這裡講的是2人（或多人）運動的場合，DIY的話，使用的肌肉一般非常有限，時間又通常是短的，所以運動效果一定相對比較差。 但從上一句的解釋你們應該也可以看得出來，有沒有運動效果，看的是使用的肌肉越多，時間越長，熱量消耗就會越多。 所以平常看到那些說什麼性愛可以燃燒多少多少卡路里的說法，我多半是不以為然的，因為這些分享是沒有考慮時間長短和激烈程度的。 你想蛤，就算你是在跑步機跑步，或是用apps計算你的熱量消耗，都是需要輸入你的身高體重，再算上你跑步的速度和時間來推算你“可能”消耗了多少熱量， 所以並沒有那種“做一次愛消耗201大卡熱量”這一種準確計算熱量消耗的事情。 . . . 再回答一次：啪啪啪會消耗熱量嗎？確實會。 但有【多】和【少】的差別，比較難精準計算，除非你們是雙方都戴心率監控設備，完事兒後再做計算的那種。所以除非你是要做研究的，不然，這裡有幾個原則可以幫助你推算你消耗的是多還是少， . . . 首
非洲豬瘟
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非洲豬瘟

（某病毒才面世3年多就改了不下5次名字，反觀這名字又有地區又有動物。。。） 其實在舊冠出現之前就已經有非洲豬瘟的疫情了，那時候各國還強烈規定入境不準帶豬肉製品（尤其是某幾個國家來的航班），不曉得大家還記不記得。 但因為過不久舊冠“突然”爆發，大家也就把焦點集中在另一個病毒上了，豬肉製品不能入境的規定沒了（或曰無限寬鬆了），所以現在非洲豬瘟的爆發其實也是剛好而已。 . . . 這時候就有網友擔心了，豬瘟這麼嚴重，如果有不良廠家把豬瘟病死的豬肉拿來賣，然後被我們吃到，會不會怎樣？ 如果你在意的是【人的健康】，那基本不會怎樣，因為這個病毒不會傳染給人， 這個豬瘟之所以需要被高度關注，那是因為這豬瘟對豬的傳染率很高，而且被感染到豬瘟的豬，死亡率是100%， 所以如果這些病毒從外國流進來，就會對本地的豬農造成毀滅性的打擊， 這不只是豬肉貴、沒有豬肉可以吃的問題而已，這是連帶會影響到國家經濟的農業問題來的。 #非洲豬瘟 #好像也沒什麼辦法預防 #知識就是力量 === https://asf.baphiq.gov.tw/theme_data.php......關於驗到病毒的
確定是味精的鍋？
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確定是味精的鍋？

此為網友投稿，他覺得這篇某本地很出名的健康資訊平台發表的內容“怪怪”的， 我看了，確實怪怪的。 原文主要是說，該小編去吃飯後頭痛喉嚨乾，之後確認了那家餐廳放了很多味精，然後說明對味精敏感的人會出現【中國餐飲症候群】，而且小編買了個“保險”，他說，並不是每個人吃味精會有這個問題， 最後還說MSG +++ 怨念有點深。 . . . 只不過，MSG的成份是【鈉】和【谷氨酸glutamate】（不是glutamine 蛤，雖然名字和味道都有點像），而谷氨酸是 #非必須氨基酸，是一種身體自己會製造的氨基酸來的， 而且幾乎所有食物都有谷氨酸，連菜都有。 我們會對一個所有食物都有的、身體自己會製造，同時也是身體的原料的一個成份，這麼的不適應嗎？ 我不覺得。 . . . 同時，其實增味劑並不是只有MSG而已，類似的還有肌苷酸二鈉（醬油常放）、鳥苷酸二鈉（菇味粉的鮮味來源）、核苷酸二鈉（雞精粉的鮮味來源），他們也同樣都是鈉加上一個氨基酸。 這就不禁讓我好奇，這些又會不會有 #中國餐飲症候群 呢？ 這又讓我想要做雙盲實驗了。 . . . 小編有建議用香草和天然的香料作為調味料
犀牛角水
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犀牛角水

因為最近有蠻多學員問我犀牛角水可不可以喝，剛好有看到，就順手買了一瓶試試看。 其實這是我第一次喝，為了不讓我對成份和味道有先入為主的觀念，我是沒有看ingredient的情況下直接買了喝的，印像中小時候媽媽刮羚羊角煮水給發熱的我們喝，有沒有用我已經忘記了，但那個味道我還記得， 但這個喝起來真的跟普通水一樣，因為不多，我兩口就喝完了，再看看ingredient，嗯～俗稱的【犀牛角水】其實主要成份是水和石膏粉，而不是真的犀牛角。也難怪沒有味道。 但也沒有石膏味，我記得石膏是辛、甘，大寒的一門藥。要達到有療效的程度是不是需要加到某個份量（畢竟不談劑量來講療效也是耍流氓）？所以應該也多少會有點味道的吧？ 這方面我不熟，就要請有了解的中醫朋友來給點幫忙解惑了。 . . . 石膏的用途它瓶子上就有寫了，主要就是清熱。 然後我網路上找了找，有相關單位說，已經有請馬大做過安全和毒性測試，結果是【很安全，沒有毒，沒有副作用，適合長期使用】 所以你問我可以喝嗎？我是跟你講可以的。但有沒有什麼效果，我就沒辦法跟你講， 馬大也只是講安全，不是講有效， 我喝了就跟喝普通白開水是差不多感覺。
筋長一寸 延壽十年
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筋長一寸 延壽十年

【基本上不是假的】，只不過，你需要搞清楚： 【筋長一寸】跟【延壽十年】一樣，只一個結果，他們並非【因果關係】。 （溫馨提醒，上面那句話非常有智慧，看不懂的可以閉上眼想像我的聲音跟你們講那句話，可以增長智慧，很多人就是搞不清楚因和果的關係，所以就被馬扁了。） . . . 那麼，他們都是【果】，那【因】是什麼呢？ 【因】是運動，尤其是附帶拉筋屬性的運動，比如瑜伽，或是運動後的收操。 你有規律運動，有好好收操，那你的身體素質會變好，確實可以同時筋長一寸，也同時延壽十年。 （這裡的“十年”是表示“很多年”的虛數，是中華語言智慧，並不是講真的十年。 ） 但如果你原本就沒有運動的習慣，為了長那一寸的筋去拉拉扯扯拍拍打打，那其實是找傷來受罷了，不止延不到壽，還可能夭壽。 #同樣道理的還有紅酒和長壽的關係 #因果智慧 #好好運動蛤
魚油是不是不飽和脂肪？
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魚油是不是不飽和脂肪？

不知道是誰想的天才文案， 但按照USDA的數據，魚油（保健品）的飽和脂肪大概是20%，所以魚油並不是100%的不飽和脂肪， in facts，基本上除非特別去製作，不然一般食用油、食物中的油、保健品的油，都是飽和脂肪和不飽和脂肪的混合， 因為自然界就是這樣混合的，所以也不存在【老師，請問什麼食物是飽和脂肪食物？】的這種問題，因為任何食物都是飽和脂肪【高或低】的比例差別罷了，而不會是100%飽和脂肪或100%不飽和脂肪， 比如苦茶油是10%，橄欖油是14%，豬油和棕櫚油是40～50%，椰子油是95%的飽和脂肪。 . . . 不要聽到飽和脂肪就怕，因為飽和脂肪也是一種天然油脂，重點在於你有沒有吃過量，過量才會有傷害， 什麼才是過量？ 按照AHA美國心臟協會的建議，是不超過每日熱量攝取的6%，也就是吃了2000kcal的人，不超過120kcal的熱量來自飽和脂肪，所以對一般人而言也就是可以吃到13～15g的飽和脂肪，也就是說，你可以吃30g的豬油，15g的椰油也都是安全的（這還沒有算飲食中的其他飽和脂肪，但也不會差太多） 而且，AHA對飽和脂肪的執著是最最最嚴格的，日常飲食