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三秒定律不靠譜?
網myth碎碎念

三秒定律不靠譜?

吃飽得空,來認真一下, #三秒定律 “3 seconds rule”是說食物掉在地上如果三秒內拿起來還可以吃, 這個定律確實不靠譜,但也不是用這種方式來推翻的,因為這種培養方式簡單來說就是把原本【很少】的細菌,【培養】到肉眼可見的【多】。 紅色的部份是 #培養基,是供應營養和原料給細菌繁殖的地方, 上面那些圈圈圓圓圈圈則是細菌繁殖到一個數量後形成的群落,叫 #菌落, 每一個菌落在一開始可能只有單一一個細菌老祖宗,是經過營養,環境和時間的培養後,才長成這樣的。 . . . 所以,如果你是直接像吃布丁那樣舀圖片中的菌來吃(圖中這種培養基會加agar agar),那你很大可能會食物中毒,因為上面的菌【很多】,a lot。 但如果原本那塊掉在地上的食物的菌很少,那這【單兵】是熬不過你的口水和胃酸的,所以你根本不用擔心吃壞肚子。 (就像另一個場景,單兵和幾億士兵可以弄出人命的可能性是天差地別的) . . . 圖中的做法還有另一個問題:就算沒有掉在地上,食物表面上本來就有的菌也可能在幾天後造成這樣的效果, 甚至完全沒有食物,你把培養皿的蓋子打開幾分鐘,空氣中的落菌(在空氣中

消毒表面真的重要?
網myth碎碎念

消毒表面真的重要?

這是NATURE去年的一份報告,講的是物體表面的消毒其實不重要了,因為物體上殘留的病毒並不是主要傳播途徑,除此之外,這報告有幾個重點: 1,有時候我們看到報告中說物體表面上病毒可以殘留多久,其實是實驗室的條件下算出來的,並不是現實環境,而在現實環境中,物體表面上所謂驗到的病毒,多數其實是病毒的RNA,或是簡單來說,是已經沒有感染力了的“屍體”或“屍塊”。 --這就不免讓我好奇,那些號稱可以消滅99.99999%的病毒的產品報告,他們是怎麼讓那些病毒不見掉,連屍體都找不到的? 莫非是打開了異次元的門,把病毒傳送到異世界去了? . . . 2,既然已經是沒有感染力或是感染力很低了的病毒屍體,那其實消毒物體表面就沒有太大意義了, --這其實也可以側面說明為什麼那些裝一粒藍燈led就跟你講是紫外線的智商稅槍在這麼大範圍的使用之下也沒有讓傳染的情況大幅增加, 因為物體表面上的病毒並不是主要傳播路徑,主要傳播的途徑也還是人與人之間的接觸,或是說飛沫、氣溶膠和“空氣傳播”, 所以與其讓店員用智商稅槍應酬式的“消毒”那些器具,定期用消毒氣體消毒整個空間或是空調系統,還比較重要。 .