大家應該都有看過那個碘液滴了vit C之後，被還原成透明的實驗，有些還會用泡麵來做，一樣視覺效果很強， 但換一個說法，就被人解釋成洗菜不應該要泡，不然菜會把自來水的chlorine吸掉，然後被你吃下去，就造成癌症。 洗菜不需要用浸泡，應該用流動的水的確是真的， 但跟這個“實驗”無關。 === 1，她用的那個所謂藥水是碘液（vit C實驗最常用的，視覺效果強） 2，碘液容易被氧化，是跟氧氣做反應，反應後的碘液本來就是那個顏色，而不是跟chlorine反應了才有那個顏色， 3，就跟常見的vit C的實驗一樣，只要碘液被vit C還原（或曰抗氧化）就會變透明， 4，浸菜會溶出菜裡面的抗氧化劑（包括vit C），抗氧化劑 #還原 [https://www.facebook.com/hashtag/%E9%82%84%E5%8E%9F?epa=