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好奇心

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只是好奇罷了
網myth碎碎念

只是好奇罷了

我沒有要“詆毀”產品蛤,我就是好奇罷了,我是虛心求教,希望有人可以給我充分的解答。 1,請問【中風機率無限接近0】是什麼意思?據我所知,中風有至少兩種中風,【缺血型】和【出血型】,這兩種都會有幫助? 2,哇~還可以提高血氧呢~這麼geng~只不過我就好奇那為什麼icu裡面還要用氧氣瓶?為什麼不直接灌這個就好了? 3,嘩~還可以跟快樂缺氧說bye bye呢~太好了,那是不是醫院也不用用血氧機了?全部都吊水吊這個就好咯? 4,我看他寫這麼大個vit B complex,原來B complex有這麼大的效果啊?還可以抵抗病毒呢~太厲害了~我讀書的時候都沒有讀到過呢~請問這是在那一章節的營養學裡面講到的呢? #血氧機bye [https://www.facebook.com/hashtag/%E8%A1%80%E6%B0%

你知道龜蛋的蛋白不會凝固嗎?
不飽和胺基酸

你知道龜蛋的蛋白不會凝固嗎?

偶然在youtube看了一個影片, 是說吃甲魚(鱉)的蛋料理, 龜類的蛋很特別,煮熟之後,蛋白是不會凝固的(但是蛋黃會)。 圖片截自【詹姆士出走料理】7/22/2019吃的方法是咬破,吸它的蛋汁,據說是好吃的。 當然,讓我好奇的是他背後的原理,為什麼鱉蛋的蛋白不會凝固, 老闆娘下一句就講了,因為他是【不飽和胺基酸】, 這個就讓我疑惑了,因為以我的認識,不飽和的只有脂肪酸,沒有聽過胺基酸也有不飽和的。 所以我就去找了一下,一開始我是用中文關鍵字找的,結果找到的主要是抄來抄去的內容農場。。。 真的是有夠無聊。。。然後我看了看百度的問答, 答案是給了,但是感覺不是那麼正確, 不凝固蛋白。。。講了跟沒講一樣然後就往研究方向去找, 終於被我找到一篇研究,人家還真的認真的做了分析, 做實驗啊~研究來源: https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/10942912.2013.803117 並且最後也給了總結: