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快餐

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责任全在加工食品?
網myth碎碎念

责任全在加工食品?

報導中有描述這位醫生對小女孩的家庭的憤怒轉為同情, 憤怒?你要憤怒什麼?【憤怒他們的知識不夠?】 我國這類教育做的本來就不多(有時候某些單位還是拿零食和飲料公司的錢的贊助才有錢做民眾教育) 有人建議要禁止“沒營養的“【快餐加工食品】打廣告,這只是表面上看起來有效罷了, 說白了,那些廣告都只是同產業在互相競爭的場所罷了,你不給他們打廣告,他們一樣有各種方法搶市場,因為廣告預算就是在那邊的,最後會吃的人還是會吃,而且可能還會吃更多。 或是更極端的例子,你做到像香煙那樣,不給快餐打廣告,還課重稅,甚至要在快餐盒上印上肥仔褲子穿不上的樣子、半邊癱瘓中風老人的樣子、失明小女孩的樣子。會吃的人還是會吃的。 說到底就是公衛教育做的不夠。 . . . 還是【憤怒他們不夠有錢?】 快餐類食品(報導中提到的小女孩常吃的雞柳、香腸、餅乾)的特點除了準備很方便,還有就是便宜,然而,它們越便宜,用料就要越低價,#營養成份 也就越單一(比如雞柳和香腸裡面不會有多少雞,都嘛是澱粉和膠,還有調味料), 這才是小女孩失明的主要原因, 所以在這問題上,你覺得是父母真的貪方便每天都只給小朋友吃這些?還

知識快餐化
網myth碎碎念

知識快餐化

快餐大家都知道不好, 不好在哪裡? 答案是:為了快,把烹調流程簡化;為了吸引人,把口味加重。 最快最吸引人的烹飪方法就是用炸的,但炸的溫度高,營養流失多,其中還會有一些致癌物產生。 那麼,知識快餐呢? 短視頻的蓬勃發展,其中就有一些網紅把一些【資訊】用很短的時間講出來,然後包裝成【知識】,一般大眾看了之後覺得自己在學習,感覺自己又高尚大了一點, 但很可惜,這只是一種跟快餐一樣沒多少營養留下的娛樂項目。 比如今天早上才有人在傳,奶茶不可以喝的視頻,號稱30秒就能讓你了解一個商業內幕。 但這短短30秒的內容,基本上沒有一句是對的, 1, 沒錯,10年前台灣的珍奶開始流行的時候,確實是有奶茶粉,但現在 的奶茶主要都是用茶葉泡的了,如果你有開奶茶店的朋友,你還可以順便問問他們:是那些奶茶粉比較便宜,還是茶葉泡出來的便宜? 資訊是需要update的。 2,【值脂末】多數是氫化植物油,裡面有反式脂肪沒錯, 但是氫化植物油並不是反式脂肪本身,反式脂肪只是氫化油脂的其中一個成份。 你可以說因為你銀行裡面有100塊,就說你就是100塊嗎? 但據我觀察,這個資訊連一般的報章雜誌